還讓找來兩根竹竿，將竹竿表面都洗的乾乾淨淨，然後，架在院子裡。

　　又讓準備了乾淨的長筷子放在一邊。

　　都不用姜月說，薛四虎已經忙去將他昨兒個買的大米粉和麵粉拿來了。

　　還有上次做飴糖沒用完的大米粉，也拿來了。

　　姜月站在中間，環視了一下，看都準備好了，沒缺的了，才往大鍋裡加水，邊加邊道：「大嫂，麻煩你將這水燒開。」

　　「好好。」李荷花忙坐到竈門口去燒火去了。

　　往大鍋裡加了一鍋水，姜月才讓蓋好鍋蓋。

　　隨即，走到一個木盆前，跟劉桂霞說道：「嬸，麻煩你將米粉都倒進去。」

　　加上麵粉，也才十斤左右的樣子，劉桂霞忙將大米粉都倒進了木盆裡。

　　薛四虎眼睛眨也不眨的盯著看，就差錯過什麼。他們家月寶這是做給他看的啊，他得一次就學會了。

　　「加水弄成米漿。」姜月說道。「不能加很多，太稀了不行，得弄的稠一點，不然後面做不成米條。」

　　「欸。」劉桂霞一邊應聲，一邊手上動作不停，還十分注意，生怕弄不好。

　　「再加麵粉。慢慢加，免得最後夾生。而這麵粉加進去，是防止形成不了長條。不用加那麼多，我們這次弄，就加一小半進去吧。以後要是早稻磨出來的大米粉，麵粉都不用加，也不會出現形不成長條的情況。」現在是這個大米粉不知道是早稻還是晚稻，又或是中稻。

　　「欸。」

　　「一定要攪勻。」

　　「欸。」

　　薛四虎見狀，也忙幫忙攪，同一個方向攪，兩個人一塊攪，就快很多了，很快就攪勻了，稠稠的，適合做米條的稠度。

　　姜月怕做出來的米條夾生，以防萬一，又讓攪了一會。

　　這時，李荷花道：「月寶，水燒開了。」

　　「好。」姜月應了聲，也不急著掀鍋蓋，而是讓薛四虎和劉桂霞將攪好的米漿連盆一塊放在竈台上。

　　又讓拿另一個盆放在一邊，並裝了半盆冷水。

　　又讓薛四虎和劉桂霞各拿一雙長筷子，並說：「等下我漏絲的時候，我看鍋裡米條滾熟了，讓你們撈出來，你們就忙將大鍋開水裡的米條撈出來，放在這個盆裡。這個盆裡有冷水，不僅能防止米條之間黏在一塊，變的鬆散，也能讓米條更筋道，我娘當時就是這麼做的。」

　　「好，好。」薛四虎和劉桂霞都應了，極其專心。

　　姜月這才找來一個小闆凳，放在大鍋旁的竈台邊，然後，她站在小闆凳上。她現在隻有這麼點高，得這樣，才好操作。

　　接著，她掀開大鍋的鍋蓋，可以看見鍋內的水正翻滾著。

　　然後她一隻手拿底部有均勻小孔的木瓢，放在大鍋裡的水面上，但離水面有一段距離。而她另一隻手則拿著讓早就準備好的乾淨小瓢，舀了一小瓢米漿放進木瓢裡。

　　不直接用木瓢舀，那是因為木瓢底部有孔，會漏，免得弄得竈台上到處都是白白的米漿。

　　不用姜月說，大家都能感受的到，這是最關鍵的一環了。

　　隻見餘紅燕站在一邊看著都屏住了呼吸。

　　(本章完)

　　_