這個時候阿姨便立馬熄火然後再次蓋上了蓋子，打算燜個十分鐘。

　　十分鐘一到，這個時候便可以把雞撈起來了。

　　雞撈起放入冰水裡邊泡，泡到全部冷卻之後撈起來瀝幹水分。

　　等到水分全部瀝乾的時候阿姨便可以進行下一個步驟了，那就是開始切這個雞。

　　把雞肉切成一塊一塊的，此時的雞肉其實已經是熟的了，所以這種狀態也是最好來做口水雞的狀態。

　　切好的雞肉塊在每一塊的雞皮表面刷上一層香油裝入到盤子裡邊。

　　其實先刷油再切也是可以的。

　　而且一般的人也都喜歡選擇先刷油再切，但是阿姨和喬寶兒都是那種稍微重口味一點兒的人。

　　所以為了避免雞肉沒有味道，她還是選擇了多花點功夫一塊一塊地切好了之後才來刷油。

　　一般情況下還是選擇先刷油再切塊的好，這樣子速度會更快一點。

　　雞塊到了盤子裡邊已經裝好了，接下來的工作最主要的其實便也就是處理那些輔料了。

　　隻見阿姨將之前準備好的花生米，蒜末，香菜碎以及麻辣粉放到了一旁，鍋的旁邊，顯然是待會起鍋燒油之後要下進去的東西。

　　然後阿姨還拿出了一個碗，先在碗裡邊加入了鮮醬油。

　　接下來便是起鍋燒油的步驟了，冷鍋裡邊加入二十毫升的冷油，然後直接下入花生米開始炸，炸到花生米的香味迸發出來她才將裡邊的花生米給撈了出來把那些花生米給紛紛拍碎。

　　此時，拍碎的花生米放到剛剛裝好了鮮醬油的碗裡邊，同時加入麻辣粉開始混合。

　　攪合攪合、攪合攪合，看著碗裡這些調料完美地融合，阿姨也是揚起了一個大大的笑容。

　　拿起一個那種舀湯的大鐵勺子，在鐵勺子裡邊加入十五毫升的油直接在鍋下邊的那個火上邊燒。

　　鍋是拿開的，此時這個勺子就是一個鍋。

　　也不知道是勺子還是裡邊的油開始冒煙，阿姨也是一會兒停歇的功夫都沒有，直接將勺子裡邊的熱油給澆到了剛剛那個拌好的碗裡。

　　調料的香氣讓阿姨亮了下眸子，稍微攪拌了一下阿姨緊接著便又在剛剛那個料裡邊加入了兩湯匙的雞湯調勻。

　　把料汁淋到之前已經裝盤的雞塊上，這個時候再把蔥花和香菜碎給加上，一道家常口水雞便做好了。

　　看著眼前的口水雞，阿姨似是此時又想到了什麼，立馬翻找出了一袋熟芝麻來。

　　熟芝麻本來就很香了，再加到這特別特別想的口水雞裡邊，這下子總算是完美了。

　　看著口水雞裡邊她自己剛剛再次加入進去的熟芝麻，阿姨滿意地點了點頭，然後把沒有用完的熟芝麻給放回了原來的地方。

　　「小雞，快來試試這個口水雞呀。」

　　阿姨此時說話的語氣比剛剛的還要雀躍。

　　東西還沒有端出來呢，喬寶兒都已經聞到了那個香味了。

　　好傢夥，這香味一聞一下就知道肯定是一道超級好吃的硬菜了。

　　激動地也是將眼神放到了不遠處廚房出來的阿姨。

　　「哇，這個看著就好好吃的樣子啊，聞著也好香啊。」

　　視線從阿姨的身上落到了阿姨手上端著的口水雞的上邊。

　　喬寶兒此時是真的享受到了視覺與嗅覺的雙重作用了。

　　都說一道好吃的菜是色香味俱全的，這道菜還沒有吃呢，其他的一切條件就都已經符合了。

　　此時的喬寶兒心中也是非常地想要嘗試一下這道菜到到底是什麼味道，到底是好吃還是不好吃了。

　　畢竟這看著就這麼好吃的菜，若是不好吃的話估計也是說不過去的吧。

　　看出了喬寶兒那想要吃的眼神，阿姨也是立馬把手上的那道口水雞放到了桌子上邊。

　　放好坐下，阿姨隨即便滿懷期待地看向了喬寶兒。

　　「快，小姐你先試試。」認真地看著喬寶兒。

　　喬寶兒也是第一時間夾了一塊雞肉，伴著上邊的那些料還有下邊的料汁一起送入口中。

　　吧唧吧唧的聲音響起，僑寶兒一邊咀嚼著一邊視線不斷地轉著。

　　快速地吃完了嘴裡的那塊雞肉。

　　「阿姨，這個可以，這個太好吃了，而且也太適合這個季節了吧，要是上邊有點黃瓜絲什麼的話估計就更加地清爽了。

　　不過現在也很好吃了呢。」喬寶兒中肯地說著。

　　這東西確實好吃，不是假的好吃，無論是從它外邊看起來的樣子來說還是從它的香味來說又或者是從它的味道來說。

　　真的都是已經足夠好到挑不出其他任何的毛病了。

　　眨巴了下眼睛，似是在思考喬寶兒說的。

　　「那小姐你等等，我現在就去弄點黃瓜絲過來裡邊一起拌一下。」

　　阿姨說著就要起身，但是卻被喬寶兒給叫住了。

　　「誒誒，阿姨我就是說說而已啦，就我們兩個人吃，這次就沒有必要加什麼黃瓜絲了。

　　你也趕快，一起坐下來吃，你都忙了好久了，一直沒有怎麼吃東西，我又不是沒有看到。

　　快點，乖點，坐下來吃點東西。」

　　看著阿姨那樣子，喬寶兒立馬示意阿姨回來坐下吃東西。

　　抿了下唇，說實話本來阿姨還打算去的，但是在聽到喬寶兒說她們兩吃不完的時候她還是猶豫了一下，然後最終還是沒有去廚房弄什麼黃瓜絲了。

　　畢竟現在的菜確實還是已經夠多了。

　　喬寶兒之前的菜也都給她了留了那麼多呢，那可不是隻留了一口兩口的量喲。

　　再加上喬寶兒再吃了一塊口水雞居然就說吃飽了不吃了。

　　才剛剛準備開始吃的阿姨立馬瞪大了眼睛。

　　「啊，不是吧小雞，你就不吃了？你要是不吃了的話，我還做了這道菜，還不如不做呢，那些才我怕是都吃不完呢。

　　要不小姐你還吃再吃點唄，哪怕就是多吃點這個口水雞也好呀。

　　多吃吃這個味道嘛，畢竟這幾天我們肯定不會再吃這個菜了的。」

　　這是阿姨的一貫作風，但凡是做過的菜，她四天之內是絕對不會再做一樣的了。

　　可能也就是這樣，所以這就是喬寶兒吃阿姨做啥都不會膩的原因吧。