“闆栗酥餅？乖孫女你這是又想出一個新吃食了？到時候爺爺可要第一個嘗。”江守家摸了摸孫女的頭，笑着說道。

　　 “好！現在我就去做，爺爺你等着吧。”江福寶搓了搓手。

　　 迫不及待的去了廚房。

　　 路過二進院子時，她還順嘴把正在掃地的雪浣喊上了。

　　 躺在地上眯覺的小花也晃着胖乎乎的身軀跟了上去。

　　 江福寶做飯時，不喜歡廚房有人。

　　 但是今天的主料是闆栗，所以廚房外坐了一排人。

　　 有家丁也有丫鬟。

　　 每人的面前都有一盤闆栗，他們在剝殼去皮。

　　 江福寶則是在廚房揉面。

　　 竹籃裡的闆栗，隻用了五分之一。

　　 實在太多了。

　　 一天也吃不完。

　　 等江福寶備好油酥後闆栗也剝好了。

　　 她拿出一半放在旁邊，準備等會做闆栗紅燒雞和鴨子的時候用，另一半煮熟後舂碎與糖油混合搓成小球。

　　 “雪浣，去庭院裡摘兩朵紅花來。”面已經放置兩刻鐘了，江福寶撸起袖子，對着雪浣說。

　　 雪浣不知道做飯要花幹什麼。

　　 不過小姐讓她幹嘛，她就幹嘛。

　　 應了一聲，雪浣噔噔噔跑出了廚房。

　　 她走後，廚房就江福寶一人了。

　　 下人在外面不敢進來。

　　 于是江福寶開始做闆栗酥餅。

　　 方才趁人不注意，她往面團裡加了牛奶。

　　 所以面團看起來更白了。

　　 鋪上一層油酥，面片卷起來再次擀平，重複三次，這樣煎出來的闆栗酥餅才酥的掉渣。

　　 一顆顆渾圓的闆栗餡被包進面團裡，最後按壓成圓餅狀。

　　 這時，雪浣帶着紅花回來了。

　　 江福寶讓她拿去洗淨，舂出汁水來。

　　 然後用一隻幹淨的毛筆，沾了點汁水，在圓餅上寫了一個江字。

　　 等所有圓餅上都寫了字，就可以拿去煎了。

　　 江福寶把丫鬟喊進來，每人拿着一雙筷子，翻轉闆栗酥餅。

　　 “記得兩面來回刷油，待金黃時，就能夾出來放盤子裡了。”

　　 最後的工序用不上她。

　　 說完，江福寶用肥皂洗幹淨手，坐在了廚房外面。

　　 準備休息會。

　　 晚飯由她親手做。

　　 等等還要忙呢。

　　 “姑姑，安安終于找到你啦，你怎麼在這裡，唔，好香啊，姑姑在做什麼好吃的？安安也要吃。”

　　 坐下來沒多久，安安就晃着肥屁股跑來了。

　　 江福寶張開手臂，安安沖到她的懷中。

　　 差點把她連帶椅子一起撞倒。

　　 江福寶抽了抽嘴角。

　　 她怎麼覺得，侄子好像又胖了些，是錯覺嗎？

　　 “姑姑在做闆栗餅，待會好了等爺爺吃完，就拿給安安吃。”江福寶是個守信用的好孩子，既然答應了爺爺，那第一塊闆栗餅，必須由爺爺來品嘗。

　　 “小姐，已經煎好兩盤了。”丫鬟在廚房裡頭喊道。

　　 “行，雪浣呐，你到一進院把我爺爺喊來。”江福寶扭過頭，對着雪浣吩咐道。

　　 “好嘞小姐，雪浣這就去。”雪浣奶呼呼的聲音格外響亮。

　　 她提起裙子朝着拱形門那跑。

　　 頭上的兩個小啾啾一彈一彈的。

　　 再回來時，她的身後跟着江守家。

　　 “爺爺，闆栗酥餅做好了，您快嘗嘗好不好吃。”江福寶起身，從廚房端來一盤，拿起一塊熱乎乎的闆栗酥餅遞給爺爺。

　　 “好好好，爺爺現在就嘗嘗。”江守家笑着接過去，直接咬了一大口，酥脆的面餅，嘩啦啦往下掉。

　　 像在

　　 淋到小花的腦袋上。

　　 又像雪花一樣。

　　 小小一塊闆栗酥餅，瞬間沒了一半。

　　 “嚯，真好吃，怎麼會這麼好吃，福寶太厲害了，平平無奇的闆栗，竟然被你做的如此好吃，不愧是爺爺的孫女，就是厲害。”

　　 江守家眼睛一亮。

　　 驚歎道。

　　 他從未吃過這麼好吃的糕餅。

　　 以往去鋪子買來的，要麼甜的膩人，要麼幹的不行，還噎的很。

　　 可孫女做的闆栗餅聞起來就香的流口水。

　　 一口咬下去，外面酥的掉渣，裡頭的闆栗餡軟軟糯糯。

　　 竟然還有一股奶香。

　　 咬碎了他都舍不得咽下去。

　　 這種東西，如果拿到鋪子裡賣，客人絕對搶的打架。

　　 江守家連忙把手裡的另一半闆栗酥餅塞到嘴裡。

　　 小花腦袋上的雪花，又多了些。

　　 “安安也要吃，安安也要，姑姑，我的好姑姑，安安也要吃。”安安的口水都滴到地上了。

　　 他急的跳腳。

　　 一邊喊一邊咽口水。

　　 “好好好，第二塊給安安。”江福寶寵溺一笑。

　　 拿起一塊不太燙的闆栗酥餅遞給侄子。

　　 安安連忙咬了一大口，隻是他的嘴巴不大。

　　 再怎麼咬，闆栗酥餅也才失去了五分之一。

　　 “好吃，好好吃，姑姑厲害，安安喜歡吃這個。”安安的眼睛也是霎亮霎亮的。

　　 他搖頭晃腦的誇贊江福寶。

　　 “雪浣，你也吃一塊吧，嘗嘗如何。”第三塊，江福寶遞給她的貼身小丫鬟雪浣。

　　 小丫頭忙的團團轉，她都看在眼裡。

　　 至于她自已。

　　 則是吃的第四塊。

　　 闆栗餡軟軟糯糯，一點都不幹巴，比原來世界賣的闆栗餅好吃多了。

　　 那就不叫闆栗餅。

　　 裡頭大多是綠豆做成的餡，闆栗撐死就占三成。

　　 吃一口，噎的快見太奶了。

　　 哪像這個純闆栗餡，香的不行。

　　 一盤子也就十塊闆栗酥餅。

　　 一會子功夫，全都吃完了。

　　 安安還想要，被江福寶拒絕。

　　 “下午就吃這麼飽，安安晚上該吃不下飯了，晚上可是有雞有鴨哦！姑姑親自燒，比這個還好吃呢，安安不想吃嗎？”江福寶用美食誘惑着他。

　　 安安隻好作罷。

　　 等闆栗酥餅全部煎完。

　　 已經是小半個時辰後了。

　　 江福寶大方的給丫鬟家丁每人一塊。

　　 剩下的一半留着家人回來吃。

　　 另一半，她分成十幾份，拿去送人了。

　　 不光送給了幹爺爺和明學哥哥家以及二嫂嫂家。

　　 還送給了鋪子的熟客。

　　 就在剛剛，她萌生了一個想法，鋪子許久沒上新品了，這兩年娘親和阿奶弄出來的新品沒有激起什麼水花，賣的普普通通，賺的又少，幹脆就下架了。

　　 比如綠豆糕和肉片面。

　　 若把闆栗酥餅上架。

　　 應該又能賺一筆。

　　 到時候上新那天，熟客吃過她的闆栗酥餅，必定好這一口，絕對會來捧場。