轉眼便是臘月初八。
臘八節本是佛教節日,寺廟僧侶會在這一日熬制“佛粥”,散發給善男信女們食用,後來便演變成了一個傳統節日。
小福村這裡也有過臘八節的習俗,最高興的便是孩子們,畢竟俗話說,過了臘八可就是年了。
林善舉也很高興,因為再過幾日,學堂就要開始放年假了。年假一直放到正月十五,也就是能有一個月不用去學堂讀書了,可把他激動得不行。
臘八這一日,村裡不少村民們都起了個老早,準備去附近的寺廟領“佛粥”。
更有甚者,天不亮就坐上了去縣城的牛車,準備去和光縣最大的寺廟淨因寺那邊領“佛粥”。據說淨因寺的“佛粥”最吉祥,喝了能添福增壽,當然,味道也是衆多寺廟裡面最香甜濃稠最好喝的。
也有諸如林家這般不去寺廟湊熱鬧的,尤其是任芸,這大冷的天兒,讓她為了一碗粥跑那麼遠,她才沒這個精力。
不過她自己不想去,還是讓林家幾個小的想去的可以自行去,反正家裡有馬車,去哪個寺廟都是可以的。
結果沒想到,卻沒人要去領“佛粥”。
原本楊大桃想帶着小果寶去領粥喝求個平安的,但今日天氣實在太冷,怕回頭粥沒領到,倒把孩子凍出個好歹來。思前想後,還是決定在家過臘八。
望着自家後娘提前泡好的各種做臘八粥的食材,林善舉笑眯眯道:“娘,咱還是在家喝臘八粥吧,也一樣過節嘿嘿~”
林善言也跟着點頭:“對,去寺廟領粥要排老長的隊了,以前我們得排兩個多時辰才喝上一小碗粥哩,人都凍僵了……”
以前幾個小的可最盼着去寺廟領“佛粥”喝了,那可是一年到頭都嘗不到幾回的甜食。就算要在寒風中排上幾個時辰的隊,為了那一口熱乎香甜的粥,他們也甘之如饴。
但今年可不一樣了,有娘煮的臘八粥,他才不想去寺廟領粥喝呢……
而小福村與林家有同樣想法的村民,今年也不在少數。
以往那是哪怕排上一天也得去領粥喝的,但今年家家戶戶多少都掙了些錢,過冬的糧也囤足了,便也不心疼熬臘八粥的那麼點兒花銷了。
是以今年的臘八節,隻有一小部分人高興去冒着寒風領臘八粥,這些村民倒也不是喂了那口喝的,主要是圖個吉利。
任芸也是沒想到大家夥兒都不樂意出門,不過好在她準備的食材足夠多,倒也夠這一大家子吃的。
熬臘八粥很簡單,八樣谷米和幹果,加上糖和水一起炖熟便是了。
臘八粥的食材并沒有什麼固定的種類,基本隻要能炖粥的都可以。任芸用的是這個時代最常見的幾種,糯米、小米、大米、紅棗、蓮子、紅豆、綠豆和桂圓肉。
豆類都是提前泡過的,更容易煮熟。所有食材放進鍋裡,然後放入糖一起熬煮。任芸用的是空間裡買來的冰糖,口味更香甜一些。
剩下的便是燒柴引火慢慢炖粥了,為了防止糊鍋,還要時不時地攪拌一下。
待到粥湯軟爛粘稠,那股子臘八粥的香甜味已經溢出了竈房。
衆人聞着味兒,一個個地便都迫不及待地捧着碗過來,排着隊等着喝粥了。
“粥熬了很多,盡管喝,不夠再來盛。”
任芸給每人都盛上了一大碗,然後便坐下來跟着大家一起開始喝粥。
“唔!這臘八粥好甜好香啊~”
林善舉顧不得燙,順着碗沿嘬了一口後,立馬發出感歎。
秦老頭喝了一口,忍不住笑眯了眼:“軟爛濃稠,甚是香甜,老夫可多年沒喝過這麼香的臘八粥咯……”
“我瞧着,娘煮的粥,可比寺廟裡發放的臘八粥好喝哩~”楊大桃捧着碗笑道。
林善言在一旁直點頭。還好,還好自己沒出門去領粥,不然自家這麼好喝的臘八粥,可沒準兒就喝不到了!
譚老爺子亦是點着頭開口道:“那淨因寺的佛粥我也曾喝過,确實不如這一碗香甜。”
連林善行都微笑着誇道:“娘的手藝,向來都是絕佳的。”
“不過是碗尋常粥而已,你們可都太過獎了。”
任芸捧着碗,一面笑,一面忍不住在心裡道,食材都是她從空間裡買來的精品食材,那都是現代精耕細作下的科技産物,這可不得比外頭寺廟裡的粥好喝麼……
衆人一邊聊着,一邊把手裡的臘八粥喝得是一滴不剩,胃口大的,直接一口氣連喝了兩三碗。
連小果寶都喝了一小碗,喝完還意猶未盡地直舔着嘴唇。
好在粥煮的夠多,倒也填飽了衆人的肚子。
家裡唯一對這臘八粥沒什麼興趣的,可能就是大黑了。身為食肉動物,這種黏糊糊甜不拉幾的食物,它實在是不感冒。
往日裡任芸一下廚,這貨就早早地蹲在竈台跟前守着了,今日熬粥時隻是來聞了聞,逛了一圈後便蔫頭蔫腦地又出了竈房。
沒有美味的食物來投喂,大黑便幹脆晃晃悠悠地出了門,想了想,便直奔屋外不遠處那個竹筐處。
大黑可是知道的,如今家裡頭每日都要在那竹筐裡放上吃的,然後放到那塊空地上,用來投喂林子裡的那頭野熊。
大黑也時常跟着自家女主人遠遠地偷看那頭野熊,也不知道為啥,女主人每次一瞧見那頭熊吃東西,就眼睛直放光,高興得不行……
那頭野熊也是不客氣,每次都吃得嘎嘣香,還連吃帶揣的,回回把竹筐裡的東西掏得精光。
以至于大黑一直很好奇,那竹筐裡的東西就那麼好吃嗎?它聞着也不香啊……會不會,藏了什麼它沒聞出來的好東西?
于是大黑今日決定去一探究竟。
此時趁着那頭野熊還沒來,大黑便溜達到了竹筐跟前,然後便伸長了腦袋,在竹筐裡面好一通地嗅。