十月廿八，宜開業。
這一日，和光縣的百姓們早早便聚集到了原來的豐樂園大酒樓前湊熱鬧。
鞭炮聲響，鑼鼓齊鳴，最引人注目的，當屬舞獅隊表演。兩隊舞獅人手舉獅頭，身披五彩斑斓的綢布，時而騰空躍起，時而搖頭碰尾，像極了威風凜凜的雄獅，引得周圍看客齊聲喝彩。
舞獅完畢，黃以行帶着孟掌櫃和一衆店夥計笑容滿面地從酒樓裡走出來，沖外頭的百姓們抱了抱拳。
随後便在衆人期待而好奇的目光下，揭下了門頭牌匾上的大紅色綢布，露出了上面龍飛鳳舞的三個大字——
望川渡。
其下還有三個小字：辣味館。
“望川渡辣味館？”
一瞧見牌匾上的字，圍觀的百姓們便紛紛議論起來。
“這什麼辣味館是怎麼個意思？裡面的菜都是辣口的？”
“定然是，不然這麼叫這個名兒哩？”
“沒想到豐樂園關張這麼久，居然改成了這什麼辣味館？我還當這酒樓被轉手了，原來還是在黃家人手裡……”
“你這就孤陋寡聞了吧，據說是有了新東家的，這黃三如今也不過是給人做事的了，不然這豐樂園好好的改什麼名兒？”
“這店看起來倒是有意思，這辣菜居然還能開一個飯館，這能好吃嗎？”
“我可不大喜歡茱萸那味兒，這飯館一瞧着就不對我的胃口，還不如先前的豐樂園呢！”
“哎喲，那你可錯了，這辣味館不是用的茱萸，據說是用的一種外邦傳過來的辣椒，又香又辣，味道可比茱萸好多了！”
“辣椒？這玩意兒長啥樣兒啊？”
“你瞧見大門兩側挂的那兩長串紅彤彤的東西沒？據說那就是辣椒……”
“喲，這勞什子辣椒瞧着還挺喜慶！”
“你們快别叨叨了，快聽聽那店掌櫃在喊什麼……”
衆人忙齊齊豎耳聽去，隻見孟掌櫃沖着圍觀的百姓大聲吆喝道:
“望川渡辣味館今日正式開業，感謝各位前來捧場！”
“本店菜式全部都是獨門菜式，味道獨一無二！口味有重辣、中辣、微辣和不辣，志在滿足各位的全部需求！”
“開張前三日，全場全部八折優惠，歡迎各位前來品嘗！”
話音落下，便有不少愛嘗鮮的食客心動了，随即便往店門内走。
“喲，原來不全是辣的，那我這個不吃辣的也能嘗嘗鮮咯！”
“我倒要嘗嘗看那勞什子辣椒是何味道……”
“走走走，咱也進去瞧一瞧！”
見有一波客人進門，店夥計忙不疊地紛紛迎了上去，引着食客們落座。
等遞上菜單，食客們不禁都呆了呆，這望川渡辣味館的菜式還真新穎！
除了有兩三道跟先前豐樂園的特色菜一樣，其他的大部分菜，他們還當真是聞所未聞見所未見！
什麼蒜泥白肉、幹煸肥腸之類的倒還好理解，這什麼毛皿旺是啥玩意兒？
雖然一旁有配圖，看着紅油赤醬火辣辣的，但依舊難以想象這菜是個什麼味道。
還有這口水雞，流口水的雞？
虎皮青椒，老虎皮炒青椒？
食客們當然知道這些菜不可能真的就按名字來理解，但還是忍不住紛紛感慨這些名字取得也太難猜了……
“回客官，這毛皿旺是咱們望川渡的招牌菜之一，主料是豬皿和豬肺，十分香辣爽口……”
見到食客滿臉疑問，一旁的店夥計忙開口解釋道。
“還有這口水雞，因為裡面放了不少花椒，吃了會不自主地流口水，故而才叫這個名兒，味道也是極好的……”
“虎皮青椒主料是一種青色的辣椒，辣味較淡，口感獨特，因為炒制時會使青椒表面産生斑駁的花紋，形似虎皮，故而名叫虎皮青椒。”
店夥計在正式開業前都是經過任芸的專業培訓的，對各道菜的做法和口味可以說是都了如指掌，所以此刻才能對答如流。
“至于口味，客人如果不清楚自己能吃多辣，建議可以先嘗試一下微辣口味。”
對于店夥計推薦的微辣口味，食客們紛紛點頭表示同意，畢竟這頭一回吃這種辣菜，他們确實也不清楚自己到底能吃多辣。
有些食客們趕着嘗鮮，反正這些菜都不認識，便随意點了幾樣招牌菜後，就讓店夥計趕緊催後廚上菜。
也有些講究的食客，把菜譜從頭到尾都細細瞧了個遍。這越看越覺着這家店的菜式有意思，每一道菜都值得他們仔細研究一番。
最終參照菜譜配圖和店夥計的推薦，這才定下了幾樣心儀的菜式。
最先上菜的一桌，點的是毛皿旺，水煮魚，辣子雞，麻婆豆腐和虎皮青椒。
當滿滿幾大盆菜端上桌時，頓時吸引了周圍所有食客的目光，伸長了脖子去張望。
頭一桌的三位食客望着那幾盤菜，隻覺一股子異常的香氣撲鼻而來，讓人忍不住口水都分泌出來了。
三人頂着周圍人好奇的目光，忙拿起筷子，各夾了一筷子菜塞進了嘴裡。
随即眼睛都紛紛一亮。
毛皿旺爽口，水煮魚鮮嫩，麻婆豆腐軟滑……
最重要的是，那股子從未嘗過的辣味刺激着味蕾，即便咽下去之後，口中還是回味無窮。
“嘶～這辣味，果真夠香夠辣！～”
“辣得爽快，辣得過瘾！”
“這滋味，果真是獨一無二！一點兒不假！”
三人發表完評價，便不在多言，隻顧埋頭吃起菜來。
見他們筷子飛舞，吃得是滿嘴流油，周圍的食客不禁紛紛食指大動，忍不住咽了咽口水。
這味道，真夠沖鼻的，光聞着味兒口水就下來了……
好在這望川渡上菜的速度還是夠快的，不多時食客們點的菜便都先後端上了桌。
一時間，滿堂皆是“斯哈”的吸氣聲，以及