第16章 撿蘑菇、抓雞崽
到家後,沈念繼續坐在門口劈竹子,竹子要劈成竹篾才好編東西。
夏天看着沈念面容平靜,放心了些。
就怕在這樣的日子裡,他又胡思亂想,不利于病情恢複。
夏天去了廚房,點火先燒了一大鍋熱水。
拿出早上買的豬大腸,開始仔細的清洗。
今天時間充足,夏天就在院子裡慢慢處理。
先用溫水清洗了兩遍,又把豬大腸全部翻過來,拿着竹片把裡面的油脂反複刮的幹幹淨淨,這個油脂就是腥臭味的主要來源。
村裡人處理豬大腸的時候,都是洗幾遍覺得幹淨了就直接煮了。
農家平時很少吃肉,哪怕是像豬大腸這樣便宜的也舍不得買。
偶爾買來解饞,哪裡會舍得把油脂刮掉,所以就像那些嬸子說的做出來一股腥臭味。
油脂刮幹淨後,又加入粗鹽反複搓洗。
把上面的粘液全部洗幹淨後,用溫水清洗了幾遍。
再加入面粉繼續把上面殘留的油脂和粘液搓洗掉,最後用溫水反複投洗,直到水變的清澈。
這要是告訴嬸子們,洗的時候又是鹽、又是面粉的,她們肯定說她敗家。
下次試試看隻用淘米水和草木灰能不能處理幹淨,如果可以,也可以讓嬸子們的飯桌上加道菜。
豬大腸洗完,缸裡的水也用的差不多了。
把豬大腸鹵上,夏天收拾了木桶去挑水,走在路上時天上就開始飄起了小雨。
夏天加快腳步,挑水進院子的時候就看到沈念在收晾曬在院子裡的筍幹和苦菜、蒲公英。
趕緊把水桶挑進廚房,去院子和沈念一起收拾。
等院子裡的東西收完,雨也漸漸大起來了。
做晚飯時間還早,夏天看沈念劈好的一堆竹篾,搬了個凳子坐旁邊研究怎麼編。
竹篾已經被沈念打磨光滑,夏天回憶了下以前看過的竹編視頻,她發現自從喝了靈泉水,她的記憶力就特别好。
以前看過的書、視頻什麼的隻要在腦子裡想一下,就能清晰的記起來,跟放電影似的。
而且現在隻要見過的人、事物一下就記住了,說是過目不忘都不為過。
或許這也是穿越者的福利。
夏天心裡暗喜。
從沒編過,那就先從簡單的竹籃開始,先練練手。
開始編了才發現,額......腦子會了,手還沒學會。
果然,理想和現實是有差距的!
最後,夏天費了九牛二虎之力終于在晚飯前編出了個勉強可以看的竹籃。
唉,先去做晚飯吧,手工細活不是她擅長的項目,以前是,現在也是。
夏天去廚房看豬大腸已經鹵的差不多了,撈到盆裡倒入鹵水繼續泡着,這樣更入味。
今天買了豆腐,切了一半用黃豆醬做了個麻婆豆腐。
另外一半留了一小塊等下做個豆腐雞蛋湯,剩下的切片,鍋裡倒油兩面煎的金黃,放入剁辣椒大蒜翻炒做成了香煎豆腐。
又切了盤鹵的豬大腸。
今天主打的就是豆腐宴,嘿嘿!
沈念對夏天的廚藝已是心悅誠服,不管什麼菜味道都很好。
夏天也對沈念佩服不已,竟然在她做晚飯期間,編了個比她強百倍的竹籃。
也好,以後沈念就有幹不完的手工活了,哈哈!
清明時節雨紛紛!
淅淅瀝瀝的小雨連着下了三天。
這三天裡,沈念在夏天的理論指導下一共編了兩個一大一小的背簍,兩個高矮不等的小凳子,還有一個大大的竹篩子。
要不是顧念着沈念身體不好,估計還能編出更多。
夏天也沒想到沈念的手如此巧,隻要她比劃着說一遍,他就能給編出來,想不佩服都不行。
不過,沈念有事做了,也就沒有時間胡思亂想了,也算歪打正着了。
雨終于停了,隔壁的姚嫂子來喊夏天一起上山撿蘑菇。
每次雨過之後,山上的蘑菇就成片的出現,村裡人基本家家戶戶都會去撿。
夏天跟沈念交代了聲,就背上背簍、帶上籃子和砍柴刀跟姚嫂子一起上山去了。
到了地方,發現有人來的比她們更早,還有些小孩子也帶着籃子在撿蘑菇。
夏天和姚嫂子抓緊找了個人少的地方也開始撿。
剛下過雨的山上還有點滑,一不小心就摔一跤。
夏天拿了根長一點的樹枝,低頭邊扒拉着草叢邊仔細找。
雨後的山上蘑菇多,但大多都需要把草扒開才能看到,還要分辨哪些蘑菇能吃,哪些不能吃。
不過這對于從小就撿蘑菇的村裡人來說,幾乎沒什麼難度。
撿了估計有半個時辰,夏天的背簍就裝了一半。姚嫂子也撿的差不多。
看着山上還有有很多能吃的野菜,夏天也順手掐了些嫩葉。
快到了中午時候,夏天的背簍已經裝滿了,喊着姚嫂子一起,準備回家做午飯。
來撿蘑菇的基本都是大嬸、大嫂,中午差不多都要回家做飯,于是大家結伴一起往回趕。
回去的路上,夏天問姚嫂子知道誰家有小雞崽賣,她想買幾隻養。
旁邊一個上次一起坐車趕集過的大嬸接話道,“你春嬸家就有,她家前幾天才孵出來一窩小雞崽。”
看夏天不知道怎麼稱呼,姚嫂子給夏天介紹說:“這是三和嬸。”
因為她家隻有一個兒子叫三和,所以村裡人都叫她三和嬸。
夏天問三和嬸,“春嬸家的小雞崽賣嗎?”
“賣啊,她家這次的二十個蛋基本沒有壞的,都孵出來了。”三和嬸說。
今天沒看到春嬸,夏天讓三和嬸給春嬸帶個話,她下午過去看看,買幾隻雞崽子。
三和嬸和春嬸家住隔壁,帶話方便。
回家吃過午飯後,夏天先把早上撿的蘑菇挑揀幹淨,正好用沈念編的竹篩子放在院子裡晾曬。
休息了一會,就去春嬸家看着抓幾隻小雞崽。
現在是春上,正是養雞的好時候,到時就不用老是買雞蛋了。
還可以偶爾給沈念炖個雞湯喝。
到了春嬸家,春嬸熱情的把夏天迎進去,看着一窩嫩黃的雞崽子,真是可愛的不行。
夏天挑了十隻,給了錢,春嬸拿了個籃子幫她裝好,等夏天有時間了再把籃子帶給她就行。
夏天也沒客氣,跟春嬸道了謝,就提着籃子回家了。
回到家,沈念的雞籠已經編好了。
夏天對沈念的動手能力現在也是佩服的五體投地。
剛才吃完飯才說要個什麼樣的,轉眼就已經編好了。
安頓好小雞,又給喂了點煮好的小米和水,夏天又去了一趟山上。
蘑菇長的快,趁着下午人少,去多撿點回來,曬幹了冬天沒啥菜的時候炖雞最鮮美不過。
想着想着,把自己逗笑了,她發現自己現在變成了一個真正的村姑,一天到晚淨琢磨着吃什麼了。
以前恨不得天天躺平的她再也看不到了。
人啊!真是搭什麼戲台唱什麼戲,适應能力超強。
到了山上,夏天換了片稍微深一點的地方,繼續撿蘑菇。
扒拉草叢時還發現了幾個野雞蛋。
真是意外驚喜!
有野雞蛋,那野雞應該也在附近,夏天豎着耳朵聽了一會,又在周圍仔細的找了找,果然,幾隻長着長尾色彩斑斓的野雞低着頭在草叢裡找吃的。
夏天找了個地方将背簍裡的蘑菇倒出來,拿着背簍輕手輕腳的靠近,看距離差不多了,猛地往前一撲,手剛剛碰到,“咦?我的雞呢?”