第23章 油渣
瞧着閨女手裡的豬肝,郭氏眉頭皺了皺。
“這有油渣吃就行了,這就留着吧!”
這油渣可是過年才能吃上的東西,還吃豬肝的話太奢侈了。
更何況,往後日子還長着呢,閨女的日子又這麼難,想着還是留給她自己,也好補補身子。
一聽娘說還要留着,錢朵朵一下子就急了,拿着手裡的豬肝,在郭氏面前又是跳腳又是扭屁股的,嘴裡還啊啊個不停。
“啊啊啊……………”
拿來拿去的,再不吃就臭了。
瞧着女兒急成這個樣子,郭氏皺了皺眉,又看了一眼桃花和平安,口水都要流出來了。
尋思了一會兒,終究是點了點頭。
“成,那一會兒就炒了。”
想着一會兒一定要多留些油渣,可不能一次都吃了。
“嗯,嘿嘿。”錢朵朵這回滿意了。
雖說油渣好吃,可也不能一大家子都吃那一個菜,更何況自己還想留些呢。
“娘,我去挖些青蔥。”
桃花笑眯眯的看着郭氏,轉頭就跑了出去。
小平安也喜滋滋的跟在了後頭,瞧着孩子們開心成這個樣子,郭氏的臉上再一次露出了笑容。
錢朵朵拿着刀切起了豬肝,還是這古代人的東西貨真價實,雖說這刀不大,但可夠鋒利的。
很快就把豬肝切好了,足足一大盤子。
又将桃花他們洗幹淨的青蔥切成了小段,也有一大盤子。
郭氏将炸好的油都裝進了壇子裡,足足滿滿一下子。
又将炸好的油渣留了一多半下來,還裝了兩個大海碗。
其中一個海碗裝的是油渣,另一個海碗裝的是胰子和連體。
接下來就是炒豬肝,被燒過的大鐵鍋油光增亮,留了一些豬油在裡面。
先是下的豬肝爆炒,雖說沒有别的調料,但味道還是很香的,最後又把青蔥放了進去,這小味道一下子就竄出來了。
“好香啊!”桃花和平安使勁的吸着鼻子,小舌頭也在外邊溜達。
還從未吃過這麼香的菜,而且還那麼多,應該能吃個夠了。
就連錢朵朵都沒控制住,使勁的吸了吸鼻子。
這青蔥簡直就是靈魂,這香味兒也太霸道了。
就連外面幹活的沈北軒和錢大山,也是不時的回頭張望。
這可不隻是油渣的味道,聞着可太香了。
特别是沈北軒,雖說平常經常下館子,可那吃的也是一些簡單的毛炒小菜。
大多數都是沒有肉的,哪能跟現在的味道比,這也太香了。
因為家裡面沒有桌子,錢朵朵就把石闆放到了地中間。
桃花和平安又搬了幾塊泥坯回來,暫時當成椅子。
每一個青花瓷碗盛滿了糙米飯,擺好了六雙筷子,錢朵朵這才走了出去。
“爹,吃飯了!”
沖着錢大山喊完,又看了一眼旁邊的沈北軒,意思已經很明顯了,也是在叫他。
“唉。”錢大山答應了一聲,忙停下了手裡的活。
總算等到吃飯了,再不吃自己都要饞蒙了。
沈北軒看了一眼錢朵朵,稍作遲疑之後也跟了上來。
他也幹活了,而且還拿了糧食來,也不算吃軟飯。
等二人回到屋子的時候,就被石闆上的三個大海碗給震驚到了。
一碗豬肝炒青蔥,一碗油渣,另外一碗裝的是豬胰子和連體。
差不多也得有四五個野豬的,就這才隻是一半,空間裡還有一半呢。
看着石闆上的那幾個菜,二人嘴裡的口水差點沒收住。
“……………”
這菜也太多了,而且還都是葷的,就算是過年也舍不得這麼吃的。
沈北軒下意識的看了一眼身旁的錢朵朵,真是個敗家的女人,這麼不會過日子。
難怪娘說她過不了幾日,就得跪着去求着回去,就照這麼個吃法,有多少家底都得敗光了。
察覺到沈北軒不滿的眼神,錢朵朵直接回瞪了一眼珠子。
“……………”
跟個大冤種似的,不吃拉倒,轉身來到石桌旁坐下。
“這也太多了,要不留一些吧!”
錢大山看着面前的幾個大海碗,是既心疼又眼饞。
平時也就在過年的時候能吃到的,而且每人也就是那麼幾片。
可瞅着眼前這幾個大海碗,都能吃飽了,日子可不能這麼過,都吃沒了,閨女往後吃啥。
“啊啊啊……………”
錢朵朵一邊用手比劃着面前的大海碗,一邊又指了指竈台,光是油渣就裝了一罐子。
看着桃花和平安眼珠子都掉到碗裡了,忙招呼他們。
“啊啊啊…………”
兩個小家夥直直的盯着碗裡的豬肝,又看了看大姐,有點不敢伸筷子。
平時在家裡面的時候,也隻能分到一兩塊,還從未這麼随便的吃過,感覺像不真實似的。
瞧着這兩個幹巴的小豆丁,錢朵朵有點心疼,直接幫着夾了兩塊頭子。
“啊啊啊…………”
示意他們趕緊吃,看着碗裡面香飄四溢的豬肝和油渣。
兩個小家夥回神,覺得這是真實存在的,立馬大口的吃了起來。
錢朵朵看着郭氏和錢大山,又指了指面前的海碗,示意他們也趕緊吃,自己也伸起了筷子。
翠綠的青蔥包裹着豬肝,再來一口糙米飯,幸福感爆棚,這也太好吃了。
沈北軒見其他人都吃上了,也端起了飯碗,也是夾的豬肝炒青蔥。
再配上一口糙米飯,也是香的不行。
“大姐,這個豬胰子好香啊!”
桃花嚼着嘴裡的豬胰子,開心的笑眯了眼。
這東西隻有過年的時候才能有,而且也隻是那麼一點,根本就輪不到她。
瞧着大伯和哥哥們吃的時候,别提多眼饞了。
如今,自己也嘗到了味道,還能吃個夠,這又酥脆又香,也太好吃了。
“這個連體也好吃呢!”
平安嚼着嘴裡的豬連體,也笑着附和。
這個豬連體也很好吃,還很有嚼勁,過年的時候隻能分那麼一小塊,哪能像現在這樣大口大口的吃的。
郭氏和錢大山看着面前的女兒和兒子吃的這麼開心,也是開心的笑了。
也不怪孩子們這麼興奮,就連他們活這麼大歲數,也沒有敞開肚皮吃的時候。
好幾個葷菜,過年也吃不上這個。
“呵呵呵……………”
錢朵朵也開心的笑了,以前不管吃什麼,都是自己一個人,這和親人一起分享的感覺可真好。
回頭看了一眼沈北軒,這會子也不瞪眼珠子了,吃的連頭也不擡了。