第586章皮蛋

　　 “蘇嬸子，你來了啊，快來坐！”

　　 趙氏正忙着，擡眼就見蘇婆子過來，很是熱情的招呼着。搜索: 今晚吃雞 jinwanchiji.com 本文免費閱讀

　　 因為之前一起跟着杜青娘學識字、算賬這些，所以兩人的交情十分之好，相互間不時送點小東西，村裡有什麼消息時，也是互通有無。

　　 “正忙着呢！”

　　 她笑說了一句，看着她正給人拿東西，收了錢，來買東西的人招呼了一聲，也就拿着東西離開了。

　　 趙氏忙完，這就趕緊走了過來：“嗐，我一天就是瞎忙活，不過好歹也能賺幾個，你知道的。”

　　 兩人關系好，私下裡也會說幾句，她做這小買賣賺得是不多，但多少都有點，比什麼也不做強。

　　 “有這小買賣做着，村裡多少人都羨慕呢！”

　　 她之前也挺羨慕的，不過這也是人家腦子活，能想到這賺錢的營生，羨慕歸羨慕，倒并不妒忌，而且她自個做腌菜賣，也是一筆進項，家裡幾個大人都能賺錢，倒不必羨慕别人。

　　 趙氏也頗為自得，心裡再次感激杜青娘，要不是有她帶着，自個哪能想到做這營生，以前就隻會精打細算着，想怎麼個省些錢攢着，而現在麼，卻是一門心思想着怎麼賺錢，變化不可謂不大。

　　 “這會兒過來，可是有事？”

　　 兩人向來不講虛的，都是有什麼說什麼，平時無事時，也是各忙各的，有什麼事時就直接了當的說，并不見外。

　　 聽她這一問起，蘇婆子才想起正事，将手裡的籃子放到桌上，掀開上面蓋着的皮，道：“我之前拿了些鴨蛋去青娘那邊，她說要做什麼皮蛋，昨兒我家老頭子回來，就給帶回來了，當時我就吃了一個，覺得味道挺不錯，今兒就拿幾個來給你嘗嘗。”

　　 趙氏聽得眼睛一亮，這是杜嫂子弄出來的東西，那必然沒有差的，頓時來了精神，湊了過去。

　　 “這就是皮蛋吧，上面是裹了一層灰吧，怎麼黑樸樸的！”

　　 眼中滿是好奇，還沒見過蛋是這麼個吃法的，家裡的鴨蛋，要麼是直接煮了吃，要麼就是腌鹹鴨蛋吃，不過自家吃得比較少，通常都是攢上一些，就拿去城裡賣了。

　　 “對，是裹了一層灰，這個灰能把蛋給腌熟了，不用煮就能直接吃，那味道吃着還真不一樣，你嘗嘗就知道了。”

　　 她說着，伸手拿了個皮蛋，就着桌面就輕輕敲了幾下，上面的裹的那層泥就掉落下來，露出裡面圓滾滾的鴨蛋。

　　 “給，嘗嘗看！”

　　 蘇婆子将鴨蛋遞給了劉氏，嘴裡還道：“昨兒我家老頭子吃着，真是贊不絕口，直說這皮蛋好吃，不過我家光理就說吃着一般，我看這小子現在是嘴養叼了，居然還嫌蛋不好吃，是沒給餓着。”

　　 趙氏聽得笑了一聲，年輕人沒怎麼餓過肚子，就總是嫌東嫌西，這個她懂，就好比家裡的孩子，偶爾也會嫌她做的飯菜不好吃。

　　 這個話題她沒往下接，拿着蛋輕敲了一下，就着裂開的地方剝開蛋殼，随即就見到裡面的蛋，黃澄澄的，有種晶瑩剔透之感，頓時滿臉驚奇。

　　 “這個是鴨蛋做的，怎麼就不一樣了呢？”

　　 鴨蛋什麼樣，不就是蛋黃和蛋白嘛，但眼前這個皮蛋，完全變了樣了，這蛋白的顔色看着完全不一樣，觸碰下還十分軟彈！

　　 “可不就不一樣了嘛，我昨兒瞧着時，也覺得怪稀罕的，你快嘗嘗，吃起來味道也很不同，青娘還說，這個可以切開來涼拌着吃，我覺得直接這麼吃就挺好。”

　　 趙氏小小咬了一口，随即就點頭贊起來：“不錯，冰冰涼的，吃着味道不錯，哎呦，這個蛋黃還是流的……嗯，這蛋黃好吃！”

　　 沒幾口她就把一個皮蛋給吃完了，砸吧了下嘴，頗覺得有些滋味。

　　 “挺好吃的，你家光理的嘴，确實是給養叼了，居然說吃着一般，也不知他那張嘴，要吃什麼好東西才會覺得好吃！”

　　 “呵！”蘇婆子就輕呵了一聲，道：“他跑去小飯館那邊買了鹵肉和炸雞回來，說那個好吃！”

　　 這話說得，那樣的東西還能不好吃，劉氏聽得笑了起來。

　　 “好吃是好吃，就是價格不便宜，我家江光玮進城時，也去買了些回來，那味道真是沒得說，除了費錢，沒啥毛病！”

　　 蘇婆子聽得也是一陣笑：“可不就是費錢嘛，我家那混小子還說什麼，錢賺來就是花的，好吃的東西就該買來嘗嘗，聽聽這話，攢到點錢，我看他就要飄起來了。”

　　 說到這個，她也不由直搖頭。

　　 “這是杜嫂子的生意，咱們幫襯一下，偶爾買點來嘗嘗倒也沒什麼要緊，光理那話其實也沒說錯，以前日子過得緊巴，吃啊穿的，是能怎麼省就怎麼省了，但現在這日子過起來，就不必再像以前那樣節省，該吃的就吃，該穿的就穿，等老得動不了的時候，想吃怕也吃不動了，活一輩子為哪般？”

　　 “你這話說得還怪有道理的，若是兒孫孝順的，日子倒還好，若是遇上不孝的，唉，這一輩子還真是不值當了。”蘇婆子搖頭歎氣。

　　 “可不就是這話，所以該吃就吃，别總想着省錢，家裡又不是吃不起，我現在就想得開得很，家裡三五天就買一次肉吃，吃得好身體好，這才叫過日子。”

　　 “也對，以後他們爺倆再買什麼吃食回來，我再不多話，隻悶頭吃就好。”

　　 “哈哈哈，就是這話。”趙氏哈哈笑起來。

　　 蘇婆子将籃子裡的幾個皮蛋給撿出來，放到了桌子上：“這些你們留着吃，說是可以放挺長時間都不會壞，現在這樣的天氣，也不怕放。”

　　 “全給我，你自家不留一點？”見到她的動作，趙氏連忙阻止。

　　 “家裡還有些，這些特意帶來給你們嘗嘗的，我思量着，這個皮蛋耐放的話，家裡還有不少鴨蛋，回頭都做成皮蛋得了，青娘那邊若是需要，就分她一些，再留一些自家吃！”她一邊說，一邊盤算道。

　　 “這個确實不錯，要不然把家裡的鴨蛋全做成皮蛋，到時候單獨拿去賣也使得。”趙氏思量着說道。

　　 “你這腦子果然好使，我就想着賣給青娘了，你這一說，我才想起還能賣給别人，這法子倒是好，天氣熱這些蛋不耐放，沒多長時間就得放壞，做成皮蛋倒是省事了。”