第37章又琢磨出新的了

　　許知春回到攤子的時候，魔芋豆腐和魔芋結已經快要賣完了。

　　畢竟偌大的縣城他們是獨此一家，生意當然好。

　　「知春嫂子怎的這麼快回來啦？」

　　許知春滿心雀躍激動，笑容也比往日燦爛幾分：「這不是怕你們忙不過來？別說，怪好聽的，下回你們也去聽聽，咱們輪流去。」

　　熱鬧事誰不愛啊，許知春這個提議曾小燕、珠兒小嬸都十分心動。

　　賣好了魔芋豆腐，許知春要去買肉，於是都去了。

　　她要了一個帶著肘子肉的大豬蹄，回去做紅燒肘子，還要了一小塊豬肝，做個熘肝尖。

　　曾小燕蠢蠢欲動，又想聚餐。

　　巧的是珠兒小嬸也想。

　　兩人非常有默契的對視了一眼，那一瞬間心靈相通，從對視的眼神中明白了彼此的意思，不約而同微微點頭。

　　「知春嫂子！」

　　曾小燕一提，許知春覺得也挺好，「行啊，那今晚便都過去好了。」

　　珠兒小嬸忙笑道：「我家那口子也在家，能不能也一起去呀？」

　　許知春「撲哧！」好笑：「小嬸這是什麼話？難道還能留齊田叔一個人冷竈冷鍋的不成？」

　　說的幾人都笑了。

　　珠兒小嬸有些不好意思忙笑道：「你看我們還要買些什麼？要不還是排骨？」

　　在吃方面顯然曾小燕要更專業一些，「不如我買隻雞好了，好久沒吃雞了，知春嫂子做的雞也好吃。」

　　珠兒小嬸立刻道：「那我買隻鴨子。」

　　許知春心裡打趣，有雞有鴨有肉，好像還差一條魚那就雞鴨魚肉齊活兒啦。

　　許知春便笑道：「鴨子下回再買吧，買一隻大些的雞也足夠了。」

　　還有下回啊，那好啊！

　　兩個人非常贊同。

　　珠兒小嬸便要同曾小燕分攤買雞。

　　曾小燕道：「多麻煩呀，下回小嬸買鴨子好啦。」

　　珠兒小嬸一想也是，她們如今掙的多，也不在乎誰多出幾文少出幾文非要分攤得一清二楚，便笑著說好。

　　許知春看著肉攤上一旁攏著好幾塊豬皮，心裡一動，指著笑問道：「大叔，這豬皮賣嗎？」

　　鄭屠夫擡頭笑笑：「賣、賣，許娘子是熟客，你要的話給五文錢拿走便是。」

　　總有那麼一些刁鑽客人，說什麼我是買肉又不是買皮，我不要那個皮！不肯剔下來？哦那不跟你買了，滿城裡又不是隻有你一家肉攤。

　　隻要有一家肉攤退讓了，其他各家不得不被迫內卷跟上，否則生意跑掉不說、還要被人說「那個XX殺豬佬特別不好說話，小氣，一點不會做生意」口碑壞完。

　　沒奈何，隔三差五的碰到這樣的顧客就會剔下一些肉皮剩下，隻好帶回家自家炒著吃了。

　　吃多了是真不願意吃了，這玩意兒煮半天才熟，又沒油水又沒啥味道。

　　扔是不可能扔的，好歹是豬身上的四捨五入也算肉啊，不願吃也隻能硬著頭皮吃。

　　有人買巴不得呢，五文錢甚至還可以降一降。

　　那幾塊豬皮估摸著有個三四斤，竟然才五文錢，許知春十分意外，立刻痛快的全要了。

　　鄭屠夫笑呵呵的，動作利索立刻給許知春收拾好用稻草芯系在一塊遞了過去，生怕她反悔。

　　「許娘子以後再想買別忘了上我這兒來啊，肯定給你最便宜算。」

　　「好咧叔。」

　　曾小燕、珠兒小嬸一點不懷疑許知春的智商，離了豬肉攤忙問：「這也能做啥好吃的嗎？」

　　許知春輕笑：「是能做，就是有點麻煩，我今晚做了，明兒早上給你們嘗嘗，不過實不相瞞，我想到了一樣用這個做的菜，是打算把方子賣給唐掌櫃的。你們吃了別往外說，以後想吃了，我再做咱們解解饞。」

　　要賣方子，那自然不可能教她們怎麼做了，她們沒那麼不識趣厚著臉皮問。

　　能解解饞對比其他人已經很好了。

　　兩人都忙笑著答應，又納悶不已：「這豬皮能做出啥花樣啊？炒？燉？油炸？」

　　要隻是這麼簡單，也算不上什麼方子啊。

　　算了不想了，等著明天早上品嘗就行了。

　　羨慕是肯定羨慕的，但兩人都屬於比較佛系的性格，直白點就是不貪，這日子已經過得這麼有滋有味有錢了，還想咋的？

　　要不是許知春帶飛，她們還不知道在幹啥呢。

　　於是都替她高興。

　　曾小燕：「恭喜知春嫂子，明兒這方子賣出去了，我們還要吃肉醬面。」

　　珠兒小嬸：「兩大勺。」

　　許知春「撲哧」好笑，「還不知道人家唐掌櫃要不要呢，要是賣出去了，肯定有肉醬面，兩大勺！」

　　那兩人哈哈一笑，「肯定能賣出去的！」、「就是啊。」

　　說說笑笑去買雞，曾小燕挑了一隻肥大的大公雞，足足四斤。

　　經過包子饅頭鋪，許知春順便買了十五個大饅頭，在哪兩人睜大不解的眼神中解釋道：「今日不是開荒嗎？我這買了回去一人兩個分一分。」

　　開荒是力氣活，雖然給了工錢，許知春覺得再添兩個饅頭讓大家吃飽一點。

　　曾小燕、珠兒小嬸都有些動容，「你呀」

　　跟梁明亮匯合，說了晚上聚餐的事，梁明亮立刻來勁了，笑得見牙不見眼一個勁兒說好。

　　雖說家裡的飯菜如今也改進了許多，他兩口子隔兩天就割兩斤肉回去，娘也捨得常拿雞蛋給大家吃，可是，當然還是知春嫂子家裡的飯菜更好吃啊。

　　回去路上，許知春一面跟她們說笑一面在琢磨皮凍。

　　她買豬肉皮，當然是為了做皮凍。

　　做法簡單，就是略耗費點兒時間，但是很好吃，值得。

　　許知春買肉皮的時候稍微想了想，就放棄了自家做了賣的念頭。

　　如果他們的魔芋豆腐攤上也賣皮凍，肯定要不了多久就會有人發現他們天天買肉皮，加上皮凍的口感，很容易便會猜到皮凍的原料是什麼。

　　知道了原料，試做出來並不難。

　　尋常百姓人家不一定，但凡開酒樓餐館的，誰不是竈房經驗豐富？想不到才怪。

　　要知道冬天裡放了隔夜的豬腳湯、骨頭湯凝固之後，看起來就很像皮凍的，內行人輕而易舉便能聯想到。

　　真到了那時候，她再想買到豬皮恐怕就不容易了。

　　況且就算是現在，也保證不了天天能買到豬皮啊。

　　買了回去熬煮又那麼費時間。

　　這個錢自己掙的話實在既繁瑣又變故太多，不如賣了方子。

　　由冬天裡隔夜凝固的燉豬蹄聯想到做皮凍，這很合理吧？唐掌櫃除了讚歎她在這上頭天分高、心思巧也沒別的可說啊。

　　(本章完)