趙老夫人想了一夜，從她剛嫁到平西侯府時的無限風光到現在侯府的日落西山。
短短的五十年時間不到，平西侯府就快成了京城的一個笑話了。
一個個隻知道享受，講排場，要面子，卻不顧府裡已經空虛的庫房。
大家都知道府裡已經入不敷出，卻依舊醉生夢死。
她何嘗不是這樣……
侯府的老封君，即使府裡再怎麼艱難了，這該講的排場是一樣都沒少。
迎來送往，銀子花的像流水一樣。
說到底，還是一個面子問題。
趙老夫人知道那個孫媳的想法。
您這裡都不做改變的話，那其他的事情她也幹不了。
讓她管家可以啊！她遵循舊例就是了，等把侯府花幹淨拉倒。
可别指望她貼補嫁妝，她連當面查庫房，不顧上一任管家人平西侯夫人臉面的事情都做的出來，還有什麼事情做不出來的。
别到時候嫁妝沒能算計到，反倒惹出更大的事情來，到時候鬧到衙門去，那就更難看了。
話說到那個份上，趙老夫人也不能再裝聾作啞了。
她想睜一隻眼閉一隻眼，等着進棺材那天眼不看心不煩也不可能了！
平西侯府必須要變！還要是壯士斷腕一樣的大變。
趙老夫人非常相信葉婉書的能力。
皇商家出來的女子肯定能讓平西侯府在錢财上不再緊張的。
所以，有些事情，趙老夫人必須要做。
……
第二日正好是休沐日，葉家的爺們按照慣例，給趙老夫人請安之後就可以自行安排。
趙老夫人用完早膳，看着屋裡坐的滿滿當當的一屋子的人，神色平靜。
“今個兒你們來的倒是齊全，正好，也不用我一個一個找你們了。”趙老夫人正坐在常坐的那張榻上。
本來打算點個卯就走的趙家人都一驚。
這是又有什麼事情了，難得府裡現在多了一些進項，難道就不能松快兩日嗎？
“母親可是有什麼事情要交待的？兒子聽着呢！”平西侯立刻站了起來。
趙老夫人忙示意平西侯坐下。
“不是什麼大事，都是一些内宅的小事，說一下就行了。
我昨天看了明哥兒媳婦送來的賬本，突然就有了點想法。
就我早上用膳，大廚房那邊各種粥，加上各種點心，足有三十多種。
我才吃多少？
半碗粥，一個豆皮卷加點小菜。
攏共算下來有半兩銀子嗎？
但大廚房那邊給我這頓早膳算的銀子是三兩銀子。
為什麼？因為要講排場，怕我臨時想吃什麼他們來不及準備。
其實哪那麼多講究啊！我年齡大了，随便吃兩口就算了。
從明天開始，大廚房那邊不用按照水牌給我準備吃的。
我吃多少，大廚房就準備多少。”
趙老夫人的話音一落，趙家所有人臉上都是一驚。
這……京裡的那些勳貴家的老封君都是這麼吃呢！
“母親，可是兒子有什麼地方做錯了？您說出來，兒子一定改。
但這供養，兒子還是負擔得起的！”平西侯趕忙就跪了下來。
其他人一見，忙也都趕緊跪了下來。
這事情要是傳出去了，京裡其他勳貴家該怎麼看平西侯府啊！
連老母親都供養不了，平西侯豈不是成了别人嘴裡的笑話了。
趙老夫人呵呵笑了笑。
你供養個屁！
你的俸祿交過嗎？花的不一直都是公中的銀子嗎？還你能供養？
你供養個錘錘……
不過，她這個決定最後傷害的應該是大廚房那邊的利益，還有他兒子的面子。
但面子算什麼呢！
趙老夫人想開之後，心裡跟明鏡一樣。
“我就是想給兒孫們多省點銀子出來。
省出來的銀子攢的多一點了，多買點田地，鋪子什麼的，那也是長久的營生。
光想着花，府裡就這麼點進項，以後那些小輩們再成親，哪還有銀子啊！
我總不能兩眼一閉後看着你們喝西北風吧！
你們都是孝順的，這個我知道。
以前我身子不爽，年齡又大了，不想管這個家，也不想多這個事情。
現在明哥兒媳婦管家，她年輕，精力也足。
我隻要把我的想法告訴她，讓她按照我的想法去做就行。
你們啊！不要想太多，我隻是動我這邊的，沒有動你們的。
還有，這個月我的份例大廚房應該關了去，這個月還在大廚房吃。
月底的時候，我吃了多少，還剩多少，算一下，把銀子退到我的小廚房就行。
明哥兒媳婦記住了，從下個月起，去你那拿我份例的就是小廚房了，可别弄差了。
一家大小這麼多人吃飯，大廚房也挺忙的。
我一個老婆子了，給大家省點事，我院子裡本就有小廚房，撥兩個廚娘過來伺候就行。
明哥兒媳婦，你給我辦了這事情。”趙老夫人越說臉上的笑容越盛。
有點意外的葉婉書趕緊恭敬的應了下來。
看來老太太心裡跟明鏡兒一樣，知道從哪下手最好。
不錯，壞人都讓老太太做了，自己隻是一個老實的執行老太太命令的乖巧孫媳……
“是，孫媳等會兒就去安排。
祖母，府裡人多，吃飯的人也多，好在大廚房人多，倒也能忙得過來。
孫媳倒是有個建議，不知道是不是可以試一試。”葉婉書小心翼翼的看着趙老夫人。
趙老夫人看着乖巧的孫媳，心裡忍不住腹诽起來。
昨天來和我說事情的時候，你可沒有這麼乖啊！
“來，說說看！你年輕，有想法肯定是好的，隻要是好主意，祖母肯定聽的。”趙老夫人趕忙也擺出慈祥的笑容。
“大廚房每日做的膳食多，各房的主子奴才們口味又都不一樣。
現在基本上各房都有自己的小廚房。
要是吃慣了大廚房的飯菜的可以繼續在大廚房吃，份例每個月都撥給大廚房。
要是不想吃大廚房飯菜的，覺得自己院子裡做的更合胃口，就把份例撥給各房的小廚房。
這樣的話，至少大家都能吃上合口味的。
當然了，份例要是不夠的話，想吃點其他的，各房自己添上點銀子就是了。
不用像以前那樣，因為飯菜的問題鬧了那麼多的事情出來。”葉婉書輕聲說道。
葉婉書的話剛說完，還不等其他人反對，趙老夫人立刻贊成。
“對!就是應該這樣。
份例都是一定的，花了一樣的銀子了，卻吃不到自己想吃的。
這幾年因為大廚房那點事情，可沒少鬧事情。
以後就這樣，想在大廚房吃的，就讓大廚房的管事把份例關了去，在大廚房吃。
想吃點份例以外的呢，就自己添銀子。
不想在大廚房吃的，那就在各自院子裡自己開夥。
這樣很好，省得你們因為一點吃的吵架惹事。”趙老夫人立刻拍闆。
有人高興，有人氣憤.
特别是葉婉書的那個大嫂，看向葉婉書的眼神都像是要吃了她一樣。
她是平西侯夫人的娘家侄女，大廚房的管事也是她的人。
大廚房的油水多，這幾年可沒少給她撈銀子。