第445章 賣酸辣粉
王翠英心裡一直惦記著要給伍家找個能長期賺錢的營生。
現在伍家兄弟獵來的獵物,都是因有沐家的牽線,所有獵物全都是賣給福香樓的,不僅有穩定的銷售渠道,而且價格並不低。
打獵雖然收入不錯,但隨著年齡的增長,身體條件可能會不允許他們繼續從事這項工作。
王清兒耐心開導著自己的婆母:「娘,每家都有自己的生活方式,我幾個舅舅喜歡打獵,就讓他們去吧,他們有分寸的。等他們老了,打不動的時候,自然就不會再去山裡了。」
王清兒其實非常理解母親的擔憂,她又何嘗不是有著同樣的擔憂。
可幾個舅舅對打獵有著深厚的興趣和熱情,這不僅是他們的生計,更是他們這幾十年來生活中的一部分。
強行改變他們的生活方式,可能會讓他們感到不快樂,有可能還會吃力不討好。
王清兒心裡其實一直都想幫襯外祖一家,但無奈外祖母不想拖累她,所以她也不能強求。
不過她早就想到了這個賣神仙豆腐的主意,她隻教給他們怎麼做神仙豆腐,至於能不能賣出去就得靠她們自己了。
這樣既能幫助伍家,又能讓外祖母一家毫無心理負擔地接受。
「也是這個理,那我讓你阿奶找個合適的時間去跟外祖母說一下。」王翠英想了一下又改口說道:
「要不還是我自己去說吧,這事得儘快安排,我看村裡早就有人摘神仙樹葉送去福香樓。」
沐家今年因為事情太多忙不過來,就沒有收購村裡人的神仙樹葉,而是讓大家直接把摘好的樹葉送去福香樓賣。
反正福香樓收山貨的時候,總是會優先收沐家的,沐家沒有或是數量不夠的,他們才會考慮收其他人送來的。
「娘,先不著急,我突然想起來這神仙豆腐隻能賣幾個月,並不是個長久的生意。要不這樣,還教幾個舅媽做酸辣粉,讓她們去賣酸辣粉,娘,您覺得這個法子如何?」
王清兒突然想起神仙豆腐是季節性的,隻能天氣熱的時候賣,不是長久的營生。
而賣酸辣粉卻不一樣,一年四季都可以賣,而且粉條這東西隻有自己家才有。
這樣一來,酸辣粉暫時就是隻有舅舅家賣,一家獨大,生意肯定不會差。
另外,為了不讓外祖母一家有負擔,她可以像跟秦淼淼、沐霞她們一樣合作開鋪子,她提供粉條和調料,讓舅舅一家去賣,兩家分銀子就可以。
再說了,這酸辣粉的方子她還沒有給福香樓,隻是教給了家裡的廚娘,做了幾次給家裡人嘗嘗。
酸酸辣辣的味道,讓家裡的每個人都讚不絕口,喜歡得不得了。
外祖母一家也吃過,都說味道不錯。
王翠英聽了兒媳婦的話,心裡不禁犯起了嘀咕:這孩子的想法怎麼一會兒一個呀?那到底選哪個,賣啥?
於是,她開口問道:「那神仙豆腐還賣不賣?改賣那個酸辣粉?還是兩個都賣?」
王清兒毫不猶豫的說道:「娘,神仙豆腐不賣了。我剛剛又想到一個問題,那神仙豆腐在福香樓裡賣二十五文一份呢!在福香樓裡吃飯的可都是些有錢人,這個價格自然不貴。」
「可舅媽她們去賣的話,就隻能擺攤賣,攤子上都是普通百姓在買東西,百姓哪捨得花二十五文錢去買一份豆腐吃。若是我們把價格定得比福香樓便宜,那樣福香樓就沒辦法賣這道菜啦。所以,還是讓舅媽們去賣酸辣粉更合適些。」
王翠英若有所思地點頭說道:「嗯,確實是這樣的,那就賣酸辣粉。」
可王翠英突然又想起了自己曾經吃過的酸辣粉,那酸辣粉裡有滷肉有雞蛋的,這價格應該也不能太便宜吧,太便宜了要虧本的。
於是她又問道:「清兒,你那酸辣粉裡有滷肉有蛋的,那賣多少錢一碗合適?」
王清兒笑著說道:「娘,那是做給家裡人吃才又是滷肉又是蛋的,賣的話可以不用加滷肉和蛋,加些青菜就可以,若是要加滷肉和雞蛋也可以,那就得另外加錢。」
王翠英又問道:「那不加滷肉和蛋賣多少錢一碗?」
王清兒:「隻是要粉條和加青菜的話,賣十文一碗,添一個雞蛋就另外加兩文錢,滷肉就先不加了吧,價格太貴,普通百姓也不捨得吃。可以另外做一個炒肉沫,加肉沫的話另外加四文錢。」
王翠英在心裡盤算著,最低的十文一碗,加蛋十二文,加鹵十四文,這價格倒也不貴,應該會有很多人能接受。
王清兒前面的那些生意,無一不是針對有錢人而展開的。
以後她要將目光投向普通百姓,決定讓他們也能品嘗到現代人所鍾愛的一些美食,譬如酸辣粉。
不僅如此,王清兒還計劃慢慢推出更多不同的美食,以滿足更多人的口味需求,豐富他們的味蕾。
她也希望這些美食能夠為那些與家裡關係融洽、且品行良好的親戚們提供一個謀生的途徑,讓她們也能夠一同邁向小康生活,過上幸福美滿的日子。
王翠英想了想又開口說道:「價格倒是挺合理的,不過,要去鎮上賣,是不是得買個鋪子才行?」
王清兒思索片刻後回答道:「娘,這件事情你可以去跟我外祖母商量一下。我們隻出所有的原材料,就像跟沐霞做香胰子買賣一樣,到時兩家分成,怎麼分,你決定就好。至於她們是否願意購買鋪子,那就得看她們自己的意願了。如果不買鋪子也沒關係,可以先擺攤賣,用泥爐子煮酸辣粉就好。反正舅舅家有馬車,去鎮上擺攤也挺方便的。」
王清兒的意思是將這件事情全權交給了婆母,自己不想再過問。
這麼小的生意,她負責出謀劃策就好,具體實施她不打算參與。
就讓婆母和外祖母一家人去折騰,法子都告訴了她們,原材料她這裡也有。
若是她們還不會,那隻能說明她們不是做生意的料,那麼她便也沒有辦法。