將其放置於蒸籠之中，用旺火蒸熟便可。

　　今日，王清兒特意製作了甜口和鹹口兩種不同口味的青團。

　　甜口的餡料是自家手工製作的豆沙，口感細膩，甜而不膩。

　　鹹口的則是用梅乾菜和鮮嫩的豬肉加入各種調料混合而成。

　　今日三人採摘的鼠麴草數量有限，且此時的鼠麴草還十分鮮嫩，所以並沒有製作出太多的青團。

　　王清兒決定先讓自己院子裡的人嘗嘗鮮，然後再將剩餘的端到前院，給周氏她們品嘗一下。

　　王清兒對自己製作的鹹口青團情有獨鍾，一出鍋，她便迫不及待地夾起一個，輕輕咬上一口。

　　糯米粉的軟糯、鼠麴草的清香，再加上梅乾菜和肉沫的鹹香，在口中交織融合，讓人回味無窮。

　　王清兒不禁對自己的手藝讚不絕口：「這味道，真是太好吃了！」

　　一旁的沐琴、吳梓潼以及沐瑤三個姑娘，也被這美味的青團吸引住了。

　　她們顧不得青團還很燙，一邊吹氣，一邊大口地吃著，嘴裡發出「呼哧呼哧」的聲音，完全顧不上評價這青團的味道如何。

　　而幾個丫鬟們，有的喜歡甜口，有的則偏愛鹹口，每個人都忙著品嘗自己喜歡的口味，也根本無暇說話。

　　「嫂子，這個青團也太好吃了吧！」沐琴三下兩下就把一個青團吞下肚，這才騰出嘴來讚嘆不已。

　　「還要吃嗎？」王清兒看著沐琴意猶未盡的樣子，不禁笑了起來，柔聲問道。

　　「嗯，嫂子，我還要吃一個甜口的。」沐琴像小雞啄米一樣連連點頭，眼睛直勾勾地盯著蒸籠裡的青團，一副饞貓相。

　　「好。」王清兒笑著應道，順手夾起一個豆沙餡的青團，放在沐琴端到她面前的盤子裡。

　　「嫂子，我也要一個甜口的。」吳梓潼這時也剛好把嘴裡的青團吃完，見狀趕忙說道。

　　「好。」王清兒又連忙給吳梓潼也夾了一個。

　　王清兒轉頭一看，隻見幾個丫鬟都眼巴巴地看著她，那副模樣活像一群餓了許久的小饞貓。

　　她無奈地搖搖頭，笑著說道：「你們想要吃什麼口味的自己夾，今日管飽，不過這是糯米做的，也不能吃多了，不好消化。」

　　「娘親，我還能吃嗎？」王清兒的話音未落，沐瑤那稚嫩的聲音就響了起來。

　　她用一雙烏溜溜的大眼睛看著王清兒，眼神中透露出一絲期待。

　　王清兒面帶微笑地看著沐瑤，輕聲問道：「瑤兒，你想要甜的還是鹹的呢？」

　　沐瑤毫不猶豫地說道：「娘親，我要鹹的，裡面的肉肉好香呀！」

　　王清兒溫柔地笑了笑，從蒸籠裡夾起一個青團，小心翼翼地放在沐瑤的小盤子裡，同時囑咐道：

　　「瑤兒，那你吃完這個就不能再吃了，可以嗎？」

　　沐瑤乖巧地點點頭，奶聲奶氣地說：「好的，娘，我晚上再吃。」

　　「晚上也不能再吃了，明日再吃好不好。」王清兒擔心孩子吃多了糯米不好消化，積食了就不好。

　　「好吧！」沐瑤雖有些失望，但還是乖巧的點頭同意了。

　　王清兒心裡暗自思忖著，今天做的青團不太夠全家上下吃，但大家對這些青團都讚不絕口。

　　於是，她決定下午再安排一些人手去採摘食材，起碼等家中上下都品嘗一下。

　　她叫來院中的三個丫鬟，吩咐她們去摘桃花，自己則帶著幾個廚娘，去山裡尋找鼠麴草。

　　沐琴她們下午要去李夫子那裡上課，因此不能跟著。

　　這鼠麴草的生長周期並不長，現在正是鮮嫩的時候，用來做青團最為合適。若是等它變老後，口感就會大打折扣。

　　接下來的一段時間裡，王清兒每天都會安排幾個人到山裡去採摘鼠麴草。

　　不僅如此，她還讓村裡的人也一起幫忙採摘，以三文一斤的價格收購鼠麴草。

　　這個價格對於村裡的一些手腳麻利的婦人來說，每日能賺到一筆不小的收入。

　　於是，每天都有不少婦人興高采烈地進山採摘鼠麴草，靠著這個，她們每天都能掙到幾十文銀錢。

　　不過王清兒對於鼠麴草的採摘可是有著嚴格的要求的！

　　首先，這鼠麴草必須得是鮮嫩的才行，而且在採摘的時候一定要保證乾淨，不能讓其它的雜草混在裡面。

　　要是有人被發現採摘的鼠麴草裡夾雜了其它雜草，那沐家可就不會收購她的鼠麴草！

　　當然，即使是合格的鼠麴草，王清兒也不會掉以輕心的。

　　她還是會安排人在清洗的時候再仔細地挑揀一遍，以防萬一有一些有毒性的雜草混在其中，畢竟是進嘴的東西，還是要多加註意。

　　收購來的鼠麴草用水煮過之後，再把水分捏幹，然後就可以放在太陽底下曬乾保存起來。

　　這樣的話，一年四季都能有鼠麴草用，等到日後糕點鋪子開業做青團的時候，就可以直接拿出來用。

　　說起來，這鼠麴草可不僅僅是做青團的好材料，它其實還是一種藥材。

　　它具有祛痰止咳平喘以及去風濕的功效，劉大夫之前給王清兒開的葯裡面，就有鼠麴草。

　　王清兒心裡琢磨著，等這鼠麴草成熟了，開花結子之後，一定要多收集一些種子回來，來年就可以自己摘種植。

　　在採摘鼠麴草的同時，山裡的蘑菇和竹筍也如雨後春筍般地逐漸多了起來。

　　沐家便立刻放出消息，要收購這些山貨。

　　由於蘑菇相對較難尋找，所以沐家決定以每斤四文錢的價格收購。

　　而對於木耳，如果有村民能找到送到沐家，王清兒則願意以每斤十文錢的價格收購。

　　至於竹筍，王清兒規定，無論是掰下來的小竹筍還是挖出來的大竹筍，都需要先去掉外殼才會收購，價格都是每斤兩文錢。

　　隨著消息的傳播，越來越多的村民開始上山尋找這些山貨。

　　進山的人多了，每家能撿到的數量相對就減少了，但每天都能賺到一些銀錢，村民還是感到非常的高興。

　　撿山貨的活計可以一直持續到秋季，後續還會有冰粉籽、神仙草等等，王清兒已經做好了大量收購這些山貨的準備。