第350章 準備過年
隻是後來好多年都沒有在過年時做這些美食了,她今年已經吩咐好兒媳婦,要將往年做過的所有食物都做上一些。
以前的香腸之所以隻有甜鹹口的,或許是因為那時還沒有辣椒和花椒、五香粉這些調味品。
這些都是王清兒嫁過來後,在鎮上買了這些稀奇的種子,才有了這些調味品。
這才使得家裡的臘肉臘腸口味又多了幾番風味。
「阿奶,那就每種口味都做一些吧。」王清兒笑著說道。
她想著,甜鹹口的應該就是前世的廣味香腸,這種口味的香腸不僅孩子們喜歡吃,自己也非常愛吃的。
而且,用它來做煲仔飯簡直再好不過,剛好今年種了不少豌豆,到時摘些青豌豆一起做煲仔飯,既方便又美味。
想到那香噴噴的煲仔飯,王清兒的口水都快流出來了。
「阿奶,甜鹹口的可以多做一些。」王清兒連忙又補充道,她可不想因為其他口味的加入而減少了甜鹹口香腸的數量。
「甜鹹口的孩子們可以吃,是要多做一些。」周氏爽快地答應著,她也是想著甜鹹口的更適合孩子們吃,現在家裡的孩子又多。
這時,一直坐在旁邊的王翠英開口問道:「娘,那要拿多少肉來做臘肉和臘腸?」
她隻負責做,要做多少還得婆母決定才行。
周氏略微思考了一下,然後回答道:
「前幾日已經做了兩百多斤的臘肉了,今天就再做兩百斤臘肉,四百斤臘腸吧!甜口的臘腸做兩百斤,麻辣一百斤,五香一百斤。」
她在心裡仔細地盤算了一番,報出了數量。
麻辣和五香味的臘腸今年是第一次做,也不知好不好吃,就先少做一些,若是好吃,來年多做些就是了。
臘肉香腸的數量聽起來挺多的,加起來幾百斤,需要好幾頭豬的豬肉,可家裡現在有好幾百號人呢!
真要到了吃的時候,恐怕也燒不了幾頓。
今年情況特殊,隻能做這些,嘗嘗味就行,總比往年啥也沒做的好。
「行,那我這就去準備準備。」王翠英嘴上爽快地應承著,屁股卻像安了彈簧一樣,「嗖」的一下就從椅子上彈了起來,然後風風火火地站起身來,邁步要朝門外走去。
「我們也過去幫忙。」伍家和王家的那幾位舅母見狀,也紛紛站起身來,緊跟著王翠英一同朝廚房走去,準備去幫她一起忙活。
眼看著就要過年啦,大家都特別重視。
幾位舅母知道要做的食物多,都特別積極地在廚房裡忙活著,幫忙做各種各樣的食物!
接下來的幾天裡,整個沐家都陷入了一片繁忙之中。
吳梓軒帶領著一群人再次前往山裡,這一次他們帶去的不僅僅是糧食,更主要的是各種各樣的食物。
食物種類繁多,有新鮮的豬肉、雞肉、潔白如玉的豆腐、圓潤可口的魚丸、嚼勁十足的牛肉丸,還有香甜軟糯的年耙。
再有就是王清兒新做出了炸小酥肉的粉,讓廚房裡炸了許多酥肉帶去山裡。
此外,還有各類新鮮的蔬菜,綠意盎然,生機勃勃。
不僅如此,還準備了許多滷製好的肉類,如豬下水、鹵豬蹄、鹵牛肉等,每一種都散發著誘人的香氣。
烤鴨更是必不可少的,一隻隻金黃酥脆的烤鴨讓人垂涎欲滴。
除了這些主食和肉類,王翠英還特意準備了瓜子、花生等堅果,以及一些精美的糖果、糕點和酒水。
這些都是給留守在山裡的人在過年時要吃的食物。
王清兒這幾天也沒有閑著,她繼續忙碌著製作那些燈籠和紅封。
帶著幾個心靈手巧的表姑娘,一起細心地描繪著燈籠上的圖案,給紅封畫上精美的圖案,讓它們變得更加喜慶和美觀。
時光荏苒,轉眼之間,新春佳節已然臨近。
大年三十的清晨,當第一縷陽光灑在窗欞上時,王清兒還沉浸在甜美的夢鄉之中。
然而,一陣突如其來的炮竹聲卻如驚雷一般,將她從睡夢中猛然驚醒。
睡眼惺忪的王清兒,有些不悅地嘟囔著,心裡暗自抱怨這擾人清夢的炮竹聲。
她轉過身,發現身旁的沐楠早已不見蹤影,想必是早早起身去忙碌了。
被吵醒的王清兒,此刻仍感覺非常睏倦,她懶洋洋地伸手拉過被子,像一隻蠶寶寶一樣,將自己緊緊地包裹在溫暖的被窩裡,似乎這樣就能隔絕外界的喧囂。
還好那惱人的炮竹聲並沒有持續太久,很快便停歇了下來。
王清兒心中暗喜,心想終於可以繼續安睡了。
然而,就在她剛剛合上雙眼,準備再次進入夢鄉時,房門卻被輕輕地推開。
緊接著,一陣輕微的腳步聲傳來,然後是萍兒那溫柔的聲音:「少夫人,該起床啦。」
王清兒緊閉著雙眼,嘴裡嘟囔著:「不想起,我還沒睡夠呢!」她的聲音帶著些許的不滿和慵懶,腦袋迷迷糊糊的沉浸在睡夢中。
萍兒見狀,連忙走到床邊,輕聲說道:「少夫人,馬上就要開始吃年飯了,您再不起來可就來不及了哦。」
「什麼?吃年飯?」王清兒一臉狐疑,心裡暗自嘀咕著,這大早上的怎麼就吃年飯了呢?按照習俗來說,年飯不應該是晚上才吃的嗎?
不過,既然萍兒都說要吃年飯了,那還是起床去吃吧。
也許這裡的風俗習慣就是如此,和自己前世不一樣呢。
大不了吃完之後再回來補個覺,沒什麼大不了的。
王清兒一邊想著,一邊慢悠悠地從溫暖的被窩裡爬了出來。
她伸了個懶腰,打了個哈欠,然後才不緊不慢地下床穿上昨晚就準備好的衣服。
一切準備就緒,王清兒走進盥洗室,開始刷牙洗漱。
王清兒從盥洗室走出來時,瑩兒已經在房間裡等著,準備替她挽發。
王清兒坐在梳妝台前,用手撫摸了一下自己的臉頰,皮膚還不錯,白白嫩嫩的,看著自己還算精神,便滿意地點了點頭。
「瑤兒起了沒有?」王清兒突然想起女兒來,便問道。