第257章 珍珠、蜜豆、糯米糰子
王清兒見糧鋪裡送的粗糠,看起來還不錯,作為家中牲畜的食物是再好不過了。
要知道,有些人家這些粗糠都是拿來吃的。
於是她趕忙讓沐宵再去購買一些粗糠帶回來。
隨著秋收的結束,村裡的人又馬不停蹄地投入到下一輪的農事——開始整地秋播。
沐家人這個秋季要播種的農作物比村裡人更多。
像竹蔗、油菜和小麥這些都是秋季播種。
除此之外,王清兒還有一個大膽的想法,就是要搞大棚種植。
這裡並沒有塑料膜這種材料,她不得不另闢蹊徑,用白色的油布來替代。
早在數月之前,王清兒便已提前與林家夫人談過,讓林家印染一批白色油布。
通常情況下,市面上所售賣的油布多為深色且質地厚實。
但王清兒所需的是白色的薄款油布,這樣陽光才能照射進大棚裡,種植的農作物才會長得茂盛。
做白色油布,倒是省去了一道印染的工序。
不過,想要製作出符合要求的輕薄油布並非易事,它不僅需要具備良好的防水性能,而且質地要輕薄,能夠保證充足的光線透過;
同時,王清兒要求門幅也要比市面上的要寬些。
為此,林家可是花費了不少心思和精力,經過反覆試驗和改進,最終成功製作出令王清兒滿意的油布。
就在最近這幾天,林家已經陸續將王清兒所需的白色油布全部送到了沐家。
王清兒讓林家做了足夠四十畝地面積的白油布。
除此之外,還購置了許多深色油布,她計劃用來給家中的僕人每人都做兩件雨衣。
此前,王清兒已經為家裡人每人都做了一件雨衣。
每逢下雨天氣,大家穿上這雨衣去勞作,都覺得十分便利且好用。
就在王清兒心裡正琢磨著要做雨衣的時候,天空突然毫無徵兆地下起了傾盆大雨。
豆大的雨點噼裡啪啦地砸落下來,形成一片白茫茫的雨幕。
她站在窗前,靜靜地凝望著眼前這如注般的瓢潑大雨,不禁下意識地打了一個寒顫。
俗話說得好:「一場秋雨一場寒」,這場突如其來的秋雨似乎讓空氣中的寒意又增添了幾分。
雨天道路濕滑泥濘,根本無法上山,王清兒決定趁著這個時間,將家中所有下人的身材尺寸都收集起來。
尺寸收齊後便開始有條不紊地裁剪雨衣的布料。
考慮到即將入冬,寒冷的天氣會接踵而至,如果隻是單純地做成單薄的雨衣恐怕難以抵禦嚴寒。
於是,王清兒決定在每件雨衣縫入一層適量的棉花。
雖說棉花並不是特別厚實,但起碼能夠保證大家套在身上不會感到那種刺骨的冰涼。
王清兒負責對裁剪工作,家中其她女眷則是負責縫製任務。
眾人齊心協力,分工明確,要儘快完成第一批雨衣,這下雨天剛好用上。
大雨連續下了整整三天,還絲毫沒有停歇的跡象。
王清兒動作迅速的裁剪好所有雨衣,她就投入到另一件有趣的事情當中——嘗試製作美味可口的珍珠奶茶和香甜嫩滑的燒仙草。
經過陽光充分照射而被曬乾的仙草,散發著淡淡的清香。
將仙草仔細地清洗乾淨之後,放入那口巨大的鍋中慢慢燉煮,隨著時間的推移,仙草逐漸釋放出自身的膠質來。
待膠質完全煮出,用一塊細棉布將其中的雜質細心地過濾掉,以保證口感的純凈。
接著,向鍋中加入適量的木薯澱粉,並持續攪拌均勻,讓兩者完美融合在一起。
完成這一步驟後,將煮好的仙草糊糊小心地盛入盆子當中,然後放置一旁等待其自然冷卻。
在這個過程中,液體漸漸變得濃稠起來,最終凝固宛如果凍般的狀態。
在等待仙草凍凝固時又開始製作珍珠。
珍珠所用到的材料主要是紅糖和木薯澱粉。
紅糖加水熬制好後立馬加入木薯澱粉,熟練地將它們混合在一起,揉捏成團。
再搓成長條,切成一顆粒狀,逐一揉搓成圓滾滾的珍珠模樣。
將這些珍珠下鍋煮熟後撈出,顆顆飽滿圓潤、扣扣彈彈,甚是誘人。
這次製作十分順利且成功,王清兒就趁著現在下雨閑暇之餘,一口氣做了許多多,隨後將它們妥善地存放到冰窖冷凍,方便以後用。
今年家中種植的紅豆也是迎來了大豐收,足足收穫了兩百多斤!
於是,她又做了一些香甜軟糯的糖蜜豆。
對於那些白白胖胖、軟軟糯糯的糯米小糰子,王清兒也是同樣情有獨鐘的。
燒仙草奶茶裡肯定要加入這個啊,剛好家裡有糯米粉。
王清兒又打算做一些糯米小糰子,她在糯米粉裡添加些許木薯澱粉,這樣做出來的小糰子會更加富有彈性,也不易煮爛。
家中並沒有種植糯米這種作物,還是前不久她跟相公說想吃湯圓。
相公第二日便跑到鎮上去購買糯米粉,可找遍了鎮上幾家糧鋪都沒有糯米粉賣,隻有糯米。
沐楠又不辭辛勞地奔波了幾家店鋪,湊齊了滿滿一馬車的糯米,粗略估計有好幾百斤。
王清兒當時看到這一車糯米都有些驚呆了,誰家糯米一車一車的買啊!
就算是前世也沒有買這麼多糯米的人家。
但相公是因為她喜歡吃才買的,所有她心裡還是很開心的,畢竟糯米價格很貴的。
糯米在眾多糧食裡面價格可是數一數二的貴,每斤售價高達五十文錢。
沐老爹說這糯米之所以價格昂貴,主要原因在於它的產量實在太低。
哪怕是在風調雨順、收成良好的年份,每畝田最多也就隻能產出三百斤。
並且這糯米也不好賣,很多人家都不買這種米。
正因如此,願意種植糯米的農戶相對較少,價格自然就貴了。
當所有的配料都準備齊全之後,仙草凍也凝固好了,接下來要著手製作奶茶。
家中沒有紅茶,隻能用綠茶來替代。
王清兒想著看來確實很有必要深入地去探究一下紅茶的製作方法。