455 釀造廠
好多的魚,宋清瑤已經在腦中想好了,這些魚怎麼做了。
魚頭湯,剁椒魚頭,酸菜魚,烤魚……
一群人將抓來的魚都一條條的裝進了水桶裡,然後拉回了營地。
就這麼一網,竟抓了有一百多條魚。
這河裡,魚可真是太多了。
到時候弄些魚去無煙城賣,也是不個不錯的想法。
回到營地,大家看到這麼多魚,都樂了。
「好多的魚,這都是從哪裡抓的?」蘇麗娘激動道。
之前她就有想法去前面的河裡抓魚,給大家改善改善夥食,但是這也沒有趁手的工具,就算了,而且魚是好吃,但是刺多呀。
搞不好,吃到了魚刺能要命的。
以前她做姑娘的時候,她家的一個舅爺就是吃魚被刺著了,又是喝醋又是吃饅頭,就是下不去,後來這脖子就腫了,然後就死了。
這事一出,她家的人就再也不許吃魚了。
她看著這一筐筐的魚,開始很高興,但是一會便惆悵了起來。
找到宋清瑤道「幫主,這魚太多了,咱們今天怎麼做了吃?而且這魚刺多,我怕有沒吃過魚的人,會被魚刺卡到。」
「不用怕,咱們這有大夫。」就算是被卡了魚刺,有她在,不是問題。
她對宋清樂招了招手道「阿樂,你的那本美食書呢,拿出來,教教蘇姨怎麼做魚吃。」
宋清樂看到這麼多的魚,都看直了眼,她立即從自己的背包裡翻出了姐姐送她的美食全書。
「這個魚的做法可多了,看看,這個魚頭豆腐湯,燉出來的魚湯湯白如奶,味道鮮美無敵。這個魚頭還可以做剁椒魚頭……」宋清樂一頁頁的翻給蘇麗娘看。
蘇麗娘看到這書上的漂亮圖片,都看傻了眼。
「這是什麼書?真是太神奇了,這上面的圖案怎麼跟真的菜一樣。」蘇麗娘吃驚道。
這時下工的阿青回來了,她肚子餓的咕咕叫,遠遠的就看到了,一道道好吃的在自己的眼前飄過。
哇……好多吃的,她急忙快走幾步衝過去。
然後指著宋清樂手裡的書道「這
。裡面好多好吃的。」她伸手去拿,可伸手卻發現都是圖。
「怎麼是畫上去的?」阿青撲了個空,有些失望,但是這畫的也太真實了。
「這些都是菜譜,阿青姐姐,你看到那些魚了嘛,今天我們做魚吃。」宋清樂指著一竹筐一竹筐的魚道。
阿青看到那麼大的魚,驚的合不攏嘴,口水都要流下來了。
「你們準備怎麼做這些魚?」阿青眼睛盯著書上精美的圖案問道。
宋清樂一頁一頁的翻,「魚頭豆腐湯,咱們缺少豆腐,這個剁椒魚頭,我都不知道剁椒是什麼,還有這個酸菜魚,酸菜又是什麼?這個魚丸要怎麼做?還有糖醋魚……得要多少的糖和醋呀,太奢侈了。」
……
魚有了,可是想要做出好吃的魚,有點難呀!
現在他們這裡缺太多的東西了。
這時裴啟元走了過來,對眼前的幾位道「咱們缺什麼,自己想辦法做,我幫你們。」
為了讓阿青吃到想吃的美味,他要學做飯。
「裴大夫,你說真的假的,你知道豆腐怎麼做嘛?這個剁椒是什麼嘛?」阿青笑著道。
「豆腐我會做!還有這個剁椒我不知道,但是我藥箱裡辣椒,可以拿給你們做菜。」
蘇麗娘一聽裴啟元會做豆腐,高興的道「太好了,那你就留下來,教我們做豆腐吧!」
「那行!」裴啟元摸了摸後腦勺,笑道。
然後回來的人,就看到了後廚裡,竟然多了一位男廚子。
他還真會做豆腐,隻見他有條不紊的跟幾位大娘們,說怎麼泡豆子,怎麼磨豆漿,怎麼過濾,然後煮豆漿,最後就是要用石膏水點豆腐了。
石膏營地裡很多,水泥廠就需要石膏來做緩凝劑。
而且石膏也是一味中藥,裴啟元就提純了不少的石膏粉,都是經過高溫加熱過的,無菌無害。
大家聽說要用石膏來點豆腐,都有些吃驚,尤其是阿青,她沒有吃過豆腐,在迦葉城豆腐沒有,因為地域關係,這裡連豆子都很少,就更別說是豆腐了。
「石膏不是用來做水泥
。的嘛?」蘇麗娘吐槽道。
這也能做吃進嘴裡的東西!
裴啟元給大家解釋道「石膏也是中藥,有鎮痛的效果,咱們用來點豆腐的是石膏不是做水泥的石膏,大家可以放心食用。」
一旁的宋清瑤也點點頭,她知道石膏豆腐,但是對中藥不是很了解,原來石膏也是一味中藥。
看來,她要惡補一下中醫知識了。
豆腐很快就做好了,大家看到成形的豆腐,都高興的誇裴大夫厲害。
阿青也是無比的崇拜,「哇!裴大夫,想不到你醫術好,還很會做吃的。」
「你有喜歡吃的,我都可以給你做。」裴啟元羞澀的道。
「裴大夫,你會做醬嘛?」宋清瑤問道。
她的空間裡,沒有豆瓣醬,她想吃醬香魚,吃醬香小炒肉……
這日子好了,就想著吃好的了。
「這個我會,但是現在的天氣不適合做醬,要等到五月裡,就能做醬了。」裴啟元口中的五月,用現代的陽曆來算就是六月了。
那時候的天氣很熱了。
宋清瑤在書上看了如何做醬,但是她沒有做過,怕糟蹋東西,想不到裴啟元竟然會做,厲害了。
「那你會做醬油嗎?」宋清瑤問道。
「會,和醬一起做。」
「那醋呢?」
「會!」
「釀酒也會了?」
「這個簡單!」
宋清瑤鼓掌,「真是厲害!」
她覺得可以再辦一個釀造廠了,就生產這些生活日用品。
「裴啟元,要不要改行,當廠長,專門負責釀造這些油鹽醬醋!」
「我還是想當大夫。」裴啟元耿直道。
「你可以既當大夫又當廠長嘛!相信我,你以後可以在釀造上有更大的成就!」
讓一個懂醫術的大夫,做食品,真是太合適了!
「裴啟元,我要記住,你做釀造,其實也是學以緻用,以後咱們整個破雲城的吃喝都交給你了!」
裴啟元有些激動,幫主給他戴的帽子也太高了吧?但是他有一點點心動,想嘗試了。
「裴啟元,你就答應吧,我會幫你的!」
裴啟元點點頭,「好!我做!」
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