202 愛心西紅柿炒蛋
回到家,已經是蠻晚的時候了。
阿姨聽到門外有動靜也是第一時間就沖了出來,隨即便看到了喬寶兒。
「阿姨,我好餓呀,晚飯還沒吃呢,做了晚飯不?這麼晚應該沒有了吧?」
對著阿姨說著,喬寶兒還向著裡邊餐桌和廚房的方向看了看。
阿姨也是立馬會意了喬寶兒的意思。
「對不起小姐,我今天晚上沒有做飯,我看你沒有發消息給我,我還以為你今天在外邊吃了呢,就隻給我自己弄了個泡麵吃了,甚至沒有做飯。
不過不急小姐,您現在要是實在餓,先吃點小零食抵一下,我現在就去做飯,也很快的,馬上就能好的。」
對著喬寶兒這麼說道。
阿姨隨即便也要開始行動了。
隻是,還沒有開始行動呢,就被喬寶兒給叫住了。
「阿姨,不用那麼麻煩的啦,隻要給我弄點泡麵吃就好了啦,畢竟現在也這麼晚了,真的沒有必要的。」
對著阿姨這麼說道,喬寶兒講的是真心話,她也不希望阿姨那麼忙。
反正怎麼吃一頓都是一頓,吃泡麵也是一樣的呀。
就當是湊合一晚了,也沒有什麼關係。
聽到喬寶兒這麼說,阿姨的表情也是變得嚴肅了起來。
「不行的,絕對不行的小姐,你現在懷孕呢,怎麼能吃泡麵呢?
你知道吃泡麵很沒有營養的吧,而且要是裡邊有什麼影響到了孩子怎麼辦?
不行不行絕對不行,我可以將就,誰都可以將就,但是你現在絕對絕對不能將就。
好不好,先吃點零食墊著,我現在就去做飯了。」
阿姨說完,再也不管喬寶兒同意不同意了,隨即便向著廚房去了。
快走到廚房的時候才似是想起了什麼一般,立馬前往了冰箱,打開了冰箱拿出了菜之後便又前往的廚房。
看著阿姨這個樣子,喬寶兒也知道自己肯定是說不動阿姨的了。
隨即想了想還是前往了廚房。
反正現在也算不是上特別的晚,再加上她書的存稿還蠻多的,而且依舊天天都在繼續存稿,這就特別地好。
什麼時候想要放鬆都可以放鬆一下。
起碼像是生病或者是實在沒有精力的時候就可以不用寫了。
後腳跟著阿姨一起到了廚房。
看著此時的阿姨正在切著西紅柿,旁邊還已經放著幾個雞蛋,還沒有打好呢。
「阿姨你要弄番茄炒雞蛋呢?」
微微地笑了笑,喬寶兒的聲音響起。
阿姨也是差點嚇了一跳,然後轉過頭看了一眼喬寶兒。
「小姐你真是嚇死人了,走路一點聲音都沒有的。
對的,我打算先做這個,給你先吃上,這個又酸又甜的,正好符合你現在的胃口,也算是給你解解膩了。」
笑著,阿姨說完,隨即便又繼續了自己的工作。
「阿姨我來打雞蛋吧。」喬寶兒說完,轉頭就看到阿姨此時也已經將西紅柿給全部切好了小塊。
她切的正是那種不大不小的樣子。
這樣子待會炒的時候不會很容易炒散,而且吃的時候還能夠很方便吃,直接一口一個,嘴不用長得很大,那樣子吃起來也比較舒服,而且拌飯也會特別地入味。
至於飯,她剛剛就煮了一點兒,能夠讓喬寶兒吃到就行了,所以她壓根就沒有煮自己的。
以前是會煮自己的,時間就會稍微長一點,現在就煮喬寶兒的。
就喬寶兒的那一點兒飯量,等她的菜炒好了,那飯估計也早就熟了。
「誒,不用不用,我來打雞蛋就好了,你在一旁休息就好了,今天出去了那麼久,肯定累了吧。
你現在不準動手啊。」
阿姨說完也是立馬輕輕地將喬寶兒給扶到了一邊去看。
接下來阿姨就是要打雞蛋了。
打雞蛋的時候啊,要用力多打一會兒,要逐漸加快速度,筷子尖要沒一下都刮到碗底。
要讓筷子儘可能多地浸在雞蛋裡,直到每次筷子在碗口外運動時,幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面,並且停住打蛋時,雞蛋表面有大量泡沫這才算是雞蛋打好了。
阿姨就是這麼做的,看著雞蛋已經打好了,隨即阿姨便也將那個打在碗裡的雞蛋放在了一遍。
她也是一早就將雞蛋和西紅柿的比例都算好了。
再次看了看彩闆,隨即阿姨便準備起鍋燒油了。
炒雞蛋的時候加油要適中。
起鍋先蒸幹了鍋中之前留有的水分,隨即,阿姨便加入了油,看到油熱了阿姨還稍微搖了一下油鍋,讓油敷滿鍋底,這樣子待會加入雞蛋液的時候不至於讓雞蛋粘在鍋壁上。
準備工作做好,阿姨立馬把剛剛打好的雞蛋加入到了鍋內。
而且是沿著油和鍋壁的邊緣大量倒入的。
倒入之後,隨即便看到雞蛋液遇熱快速膨脹。
看到膨脹了,阿姨也立馬拿起了一邊的鏟子開始快速翻炒。
這樣子雞蛋便再她的翻炒下變成了一塊一塊的。
將炒好的雞蛋先撈出來。
接下來要炒的就是西紅柿了。
正好剛剛炒完雞蛋還有餘油,雖然隻有一點點,但是對於西紅柿來說也是完全足夠了的。
開火,將小塊西紅柿加一點兒糖放進鍋中翻炒幾下。
由於西紅柿裡邊含著大量的水分,所以沒有一會兒就有水分析出了。
看著翻炒的差不多了,這個也沒有很多多餘的步驟了,隨即便將之前炒好的雞蛋塊加入到了鍋中跟著西紅柿一起翻炒。
加入少許鹽,再翻炒幾下,關火餘溫加入一點兒雞精,稍微翻炒一下,撒上蔥花,這便可以出鍋了。
拿起了一邊準備好的盤子放到了一個方便裝盤的地方,很快西紅柿炒雞蛋便全部放在了盤子裡邊。
「好了小姐,你先端這個去外邊吧,我看看,飯也煮好了,我待會端出去,你先吃著,我再炒個硬菜,馬上就好了。
就燒個辣椒炒臘肉。」
笑了笑,將西紅柿炒雞蛋遞給了前邊的喬寶兒,喬寶兒也是點了點頭。
很快阿姨便也將飯給提到了外邊,還給喬寶兒拿了一雙碗筷。