第183章 殺豬
“真的?”李屠夫的眼睛一下子亮了起來,臉上滿是抑制不住的高興,“秀英妹子,你可真是給我帶來個大活兒!”
秀英看着李屠夫興奮的樣子,心裡也踏實了些,說道:“那就這麼說定了,李大哥,明天可就靠你了。”
李屠夫連連點頭,“放心吧,秀英妹子,保證給你辦得妥妥當當!”
說完,又忍不住嘿嘿笑了起來,仿佛已經看到了明天那熱鬧的殺豬場面。
李屠夫想到明天要殺豬,激動得一個晚上沒睡。
月上中天,屋内卻還閃爍着昏黃的燈光。
李屠夫坐在凳子上,面前放着那把許久未用的殺豬刀。他的眼神專注而熾熱,雙手緊緊握住刀柄,一下又一下地在磨刀石上磨着。
“噌噌噌……”
磨刀的聲音在寂靜的夜裡格外清晰。李屠夫嘴裡還念念有詞:“明兒可得露一手,這刀不鋒利可不行。”
李大嬸被吵醒,嘟囔着:“當家的,快睡吧,這都啥時辰了。”
李屠夫頭也不擡,回道:“你睡你的,我再磨磨,這機會難得。”
入贅到福田村那麼多年了,明天他終于可以殺豬了,這可是村裡第一次殺豬。他能不激動嗎?
月光透過窗戶灑在他身上,映出他那堅定的身影。那把殺豬刀在他的反複打磨下,刀刃越來越鋒利,閃着寒光。
一直到天快亮了,李屠夫才滿意地停下,看着那鋒利的殺豬刀,仿佛已經看到了明天衆人對他手藝的稱贊,臉上不禁露出了期待的笑容。
……
翌日清晨,秀英一家一大早就起來了。楊母做了早飯,就趕忙燒熱水,熱氣騰騰的水汽彌漫在整個院子裡。
秀英的父親在院子裡整理着待會要用的工具和盆子,神情嚴肅又帶着一絲期待。
秀英則忙着把家裡的一些雜物清理到一邊,給殺豬騰出足夠的空間。
村裡的一些鄰居也早早地過來幫忙,大家一邊幹活一邊閑聊。
“這殺豬可是大事,可得弄得順順當當的。”
“是啊,今年秀英家這豬養得可真好。”
孩子們在一旁好奇地張望着,被大人呵斥着離遠點,别礙事兒。
整個院子裡充滿了忙碌而又熱鬧的氣氛,每個人都為即将到來的殺豬忙碌着,仿佛這是一場盛大的儀式。
李屠夫在衆人的期盼下終于登場了。
他穿着一件黑色的粗布褂子,腰間系着一條寬大的圍裙,手裡提着那把磨得鋒利的殺豬刀,邁着大步走進院子,臉上洋溢着自信的神情。
“李屠夫來啦!”有人高聲喊道。
村裡幾個身強力壯的漢子立刻圍了上去,準備幫着按豬。
大家來到豬圈旁,那頭大肥豬似乎感覺到了即将到來的命運,不安地在圈裡來回走動,嘴裡發出“哼哼”的叫聲。
“别怕,别怕,一會兒就好。”一個漢子試圖安撫着大肥豬。
幾個漢子相互使了個眼色,迅速打開豬圈門,一擁而上。有的抓住豬的耳朵,有的拽住豬的尾巴,有的則用力推着豬的身子,試圖将它制服。
大肥豬拼命地掙紮着,叫聲愈發凄厲,整個院子頓時亂作一團。
“大家加把勁!”李屠夫大聲喊道。
在衆人的齊心協力下,終于把大肥豬擡到了事先準備好的案闆上。大肥豬還在不停地扭動着身軀,想要掙脫束縛。
這時,李屠夫走上前,一隻手按住豬的頭,另一隻手舉起了殺豬刀,現場瞬間安靜下來,所有人都屏住呼吸,等待着關鍵的一刻。
李屠夫站在案闆前,眼神專注而犀利,緊緊盯着那仍在奮力掙紮的肥豬。他深吸一口氣,雙手穩穩地握住那把鋒利的殺豬刀,刀刃在陽光下閃爍着冷冽的光芒。
周圍的人都安靜下來,緊張地注視着這一幕。李屠夫用膝蓋抵住豬的身體,以增加壓制的力量。那豬似乎也明白生死時刻來臨,叫聲愈發凄厲,四蹄亂蹬。
李屠夫絲毫不受影響,他看準時機,猛地将殺豬刀朝着豬的脖頸處狠狠刺去。隻見那刀瞬間沒入,鮮皿如注般噴湧而出,濺到了案闆和李屠夫的身上。
豬發出最後一聲慘叫,身體劇烈地顫抖了幾下,随後漸漸沒了動靜。
李屠夫卻不敢松懈,緊緊按住刀柄,确保豬皿能充分流出。
鮮紅的皿液流入下方早已準備好的大盆中,“滴答滴答”的聲音在安靜的院子裡顯得格外清晰。盆中的皿越來越多,冒着騰騰的熱氣,空氣中彌漫着一股濃烈的皿腥味兒。
待豬皿放得差不多了,李屠夫這才抽出殺豬刀,在豬身上擦了擦皿迹。他的額頭已滿是汗水,但神情中卻透露出一種完成重要任務後的滿足和自豪。
“好嘞,這豬算是殺完啦!”李屠夫大聲說道,周圍的人們也終于松了一口氣,紛紛贊歎李屠夫的手藝精湛。
李屠夫殺豬完畢,大家立刻行動起來幫着打整豬。
幾個漢子合力将豬擡進一個大木盆裡,滾燙的熱水澆上去,熱氣騰騰,一時間煙霧缭繞。孫大嫂和幾個婦女拿着刮刀,迅速地刮去豬毛,她們的動作熟練而利落,“唰唰”的刮毛聲此起彼伏。
李屠夫則在一旁指揮着:“這邊再刮刮,仔細點,别漏了。”
孩子們好奇地圍在旁邊,既有點害怕又忍不住想看。
刮完毛後,大家把豬擡到一塊幹淨的木闆上。
李屠夫拿着一把鋒利的刀,熟練地從豬的腹部劃開,内髒順勢滾落出來。幾個有經驗的村民趕忙上前幫忙分揀,心、肝、肺、腸被一一分類放置。
“這豬肝看着不錯,新鮮着呢!”有人說道。
“可不是,這豬養得好,内髒也都好。”
男人們忙着分解豬肉,女人們則清洗着内髒和剛剛用過的工具。整個院子裡充滿了忙碌的身影和嘈雜的聲音,但每個人的臉上都帶着喜悅和滿足。
另外一邊,桃花帶着石榴,還有阿旺、阿凡,風風火火地把修房時打的八張大圓子搬了出來。