一道菜下來，任芸便發現，除了有些習慣性地省着放油鹽，蔡婆手藝還可以，學得像模像樣的。*3-y\e-w·u~./c_o-m¨

　　 燒完後她嘗了一口，點評道：“稍微炒過頭了一點點，但影響不大，味道還是挺好的。”

　　 得到夫人的認可，蔡婆頓時一臉的笑：“我曉得了夫人，下次我會注意時間。”

　　 待到午飯時間，林家衆人跟往常一樣圍坐在一起。

　　 待嘗到那道炒雞，吃貨林善舉的眼睛頓時亮了亮：

　　 “今天的雞肉好香啊，娘，這不是用咱家的雞做的吧？”

　　 這道炒雞娘之前也做過，明明湯汁的味道一樣，但今日這雞肉卻明顯緊實嫩彈，汁水也多，可比以往鮮美多了。

　　 “你這舌頭倒是靈，一下子就嘗出來了。”任芸笑道，“這是大栓爹自家養的跑山雞，今日送了兩隻過來，便殺了一隻做的炒雞。”

　　 “跑山雞？這是什麼雞？”楊大桃好奇道。?蘿′?拉$小,說D ￠a追|?最??o新|{1章￡￥節?tμ

　　 她還是頭一回聽到這種雞的名字。

　　 一旁的林善言開口道：“跑山，跑山，應當是繞着山跑的散養雞吧。”

　　 “沒錯。”任芸點頭道，“尋常人家都是圈養的，他家的雞是散養在山頭，活動量大，所以肉質自然與尋常雞不一樣。”

　　 林善舉心思瞬間轉動起來：“這雞肉這麼鮮，要是咱們店裡的雞肉都換成這種，肯定更加受歡迎！”

　　 “我也正有此意。”任芸點了點頭。

　　 其實她得知大栓爹的那兩隻雞是跑山雞時，就有了跟林善舉一樣的想法了。

　　 這燒菜雖然都講究烹饪方法，但在任芸看來，其實更重要的是原材料。

　　 畢竟隻要原材料足夠好，哪怕隻是簡單的炖煮，那味道都是極好的。

　　 “不過……”任芸又轉而道，“大栓爹那邊似乎養殖數量也不多，若是想當咱們店的供貨商，還得看他能不能成規模地養殖了。-r￠w/z+w￠w\.*n,e·t_”

　　 自家店鋪裡的雞肉并沒有專門的供應商，都是每日廚子去采買的。

　　 若是成為專門供應商，不僅要量大，還得能穩定供貨。

　　 林善舉卻“嘻嘻”一笑：“娘，這能賺大錢的事兒，他肯定能想辦法養起來。”

　　 “這事兒回頭我去幫您跟他談，一準兒沒問題！”

　　 任芸自然同意了。

　　 于是等吃完飯，任芸便同林善舉算起雞肉的需求量。

　　 望川渡辣味館不少菜品都用得上雞肉，基本每桌食客都會點到雞肉燒制的菜，所以需求量最大。

　　 單和光縣城的那家店，每日就需要供應将近一百隻雞。

　　 而桐州府城的分店，客流量大，雞肉消耗量更是大，幾乎翻了倍。

　　 此外，還有同塵裡茶社，之前就有供應炸雞之類的下午茶點，也一直深受歡迎，需求量也不少。

　　 母子二人窩在炕上正寫寫算算，林善舉忽然想到了什麼，于是道：

　　 “娘，咱們的炸雞系列，要不也跟虎皮鳳爪一樣，招加盟商吧？”

　　 “怎麼突然有這個想法了？”任芸問道。

　　 林善舉“嘿嘿”一笑，随後道：“我就是覺着，能進同塵裡店裡點單的客人畢竟是少數，咱們的炸雞那麼好吃，肯定也能受普通百姓歡迎……”

　　 “若是能招加盟商，咱們不僅能多賺錢，名聲也能更響。”

　　 “而且炸雞成本不算高，加盟商可以用普通雞來做，定的價格一般人也能消費的起。”

　　 自打虎皮鳳爪招收加盟商後，已經陸陸續續簽了小幾十家契約了。

　　 附近的幾個縣城和各個鄉鎮，都幾乎開了個遍。

　　 林善舉算是享受了一把躺着賺錢的快了滋味，所以他最近一直琢磨着繼續拓展業務。

　　 這個炸雞他覺着就很适合。

　　 主要雞這玩意兒渾身都是寶啊。

　　 雞爪可以做虎皮鳳爪，雞兇肉可以做雞柳和雞排，雞翅和雞腿可以做成脆皮的，剩下的雞脖雞架也可以做麻辣雞脖雞架。

　　 雞内髒也有用，可以做成鹵雞雜。

　　 就連雞毛其實也有用，可以做成雞毛撣子和雞毛毽子……

　　 就那些個做出來的吃食，完全可以組合成一個專門的炸雞店！

　　 任芸聽完林善舉的分析後，贊許地點了點頭。

　　 他這想法确實也不錯。

　　 就算有加盟商，也不用擔心拉低同塵裡茶社的檔次。

　　 同塵裡茶社走的是中高端路線，針對人群都是有一定經濟實力的。

　　 到時候店裡炸雞的原材料可以轉用跑山雞，不僅提升口感，也能與一般加盟商的炸雞做出區分。

　　 “行，那這事兒，便也交給你負責吧。”

　　 林善舉見任芸點頭同意，當即樂開了花。

　　 這又多了一條賺錢的好路子了！

　　 他當即奔出門，去找大栓爹商議養雞的事了……