第348章借用詩句

　　正因如此，村裡的人都將這豆腐皿腸視作一道美味的葷菜。

　　這道菜的烹飪方法也極為簡便，尤其適合在農忙時節食用。

　　隻需截取一段，仔細清洗乾淨後，放置在米飯上方一同蒸熟，最後切成薄片即可食用。

　　一道美味下飯的菜肴便輕鬆完成，既方便又快捷。

　　殺豬的屠戶是從村子裡請來的，宰殺一頭豬隻需支付給他三斤肉作為報酬。

　　今日，沐家計劃宰殺五頭豬，如此一來，屠戶便能獲得整整十五斤的豬肉。

　　今年屠戶家倒是能夠過上一個豐盛的肥年。

　　其實，往年村裡很少有人會殺豬，那些養豬的人家大多數都是直接賣活豬。

　　每年也隻有沐家的其他幾房以及村長家會宰殺年豬，而村裡其他人家往往要隔上好幾年才會宰殺一頭豬。

　　至於沐楠家，近年來更是從未宰殺過自家的豬，他們都是直接將活豬賣掉，然後再到鎮上購買一二十斤豬肉來過年。

　　今年外面局勢動蕩，活豬根本沒辦法賣出去，所以在村長的帶領下，大家都決定殺豬賣肉。

　　既然要殺豬，那就肯定得請屠戶來幫忙啊。

　　按照慣例，每殺一頭豬，屠戶可以得到三斤肉作為報酬。

　　屠戶還挺聰明的，他知道王翠英到處購買豬肉，於是就把自己得到的肉大部分轉手賣給了她。

　　不過，雖然把大部分豬肉都賣掉了，但家裡還是留了幾十斤豬肉，畢竟過年嘛，總不能虧待了自己和家人，對吧？

　　往年可沒有這麼好的情況，今年不僅賺到了錢，還有豬肉可以吃，這可真是讓人開心的事情！

　　屠戶的娘和媳婦今年可高興壞了，她們嘻滋滋地做了很多臘肉和臘腸。

　　另外，為了讓這個年過得更豐盛些，她們還特意去村裡賣豆腐的人家買了十斤豆腐，做豆腐皿腸。

　　一家人都期待著能開開心心地過個好年呢！

　　這頭豬的豬皿可真多，接了滿滿一盆子呢！

　　那漢子動作迅速，很快就將豬皿端進了沐家的院子，交給廚娘們去處理。

　　王清兒早就將如何處理豬皿的方法教給那幾個廚娘，所以她自己倒是不用親自動手去做這些事情。

　　她悠然自得地領著女兒站在外面，興緻勃勃地觀看殺豬的全過程。

　　豬皿放乾淨後就開始朝豬的體內吹氣，直到它膨脹起來，肚子都變得鼓鼓囊囊的。

　　接著便用滾燙的開水去燙豬毛，這一步驟需要掌握好水的溫度和時間，以免燙傷豬肉或者豬毛處理不幹凈。

　　待豬毛被燙軟之後，接下來便是給豬脫毛，這可是個技術活，需要耐心和細心。

　　屠戶熟練地使用剔除豬毛的工具，將豬身上的毛一一剔除，讓豬的表皮變得光滑整潔。

　　脫毛完成後，便是關鍵的一步——剖開豬的腹部。

　　屠戶手持利刃，小心翼翼地劃開豬的肚皮，然後將裡面的豬大腸、肚子、心、肝肺、腰子、豬闆油等內臟依次取出，分別放置在旁邊早已擺好的大木盆裡。

　　內臟處理妥當後，就輪到分解豬肉了。

　　屠戶們將豬肉剁成大小均勻的小塊，再用棕葉將其拴好，整整齊齊地碼放在大木盆裡。

　　第一頭豬的處理工作全部結束後，緊接著第二頭豬又被擡了過來。

　　王清兒看完殺第一頭豬的整個過程，心中感慨萬千，彷彿重新經歷了一遍前世的歲月。

　　不知道爺爺家今年有沒有殺年豬？

　　她並沒有繼續觀看下去，而是牽著女兒的小手，緩緩地回到了清園。

　　畢竟，現在距離中午還有一段時間，她打算先回清園裡待著，等到了午飯時間再出來用餐。

　　主要是現在周氏和婆母根本不讓她動手幹活，她待在前面也無事可做。

　　回到清園後，王清兒自然也不會讓自己閑著。

　　眼看著新年將至，她要親自製作一些紅封，以便過年時分發給自家的弟妹、晚輩以及家中的丫鬟小廝們。

　　除此之外，這幾日她還領著幾個孩子一同製作大紅色的燈籠。

　　這些燈籠的設計圖皆出自王清兒之手，她精心繪製了每一個細節，然後交由家中一位心靈手巧的小廝用竹子打造出燈籠的框架。

　　這些框架形態各異，有兔子、熊貓、小狗、小貓等等，充滿了童趣和創意。

　　待小廝完成框架的製作後，王清兒便帶領家中的幾位姑娘一同動手糊制燈籠。

　　她們先用紅紙將框架包裹起來，再在燈籠上繪製各種圖案。至於要畫什麼樣的圖案，則完全由姑娘們自由發揮，無論是花朵、動物還是人物，都可以盡情展現她們的想象力和創造力。

　　王清兒自己也參與其中，她的繪畫風格多樣，既有可愛的卡通形象，也有典雅的古風圖案。

　　不僅如此，她還會在燈籠上題詩一首，為這些作品增添一份文化氣息。

　　至於寫的什麼詩句嘛，自然不是她著作的，畢竟她自認為沒有那樣的才情去吟詩作詞。

　　自然是剽竊……

　　呃，其實也不算剽竊，是借用。

　　借用那些名家的著作，而且所選的詩句都與過年有關的喜慶詩句。

　　比如說「爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇」，這句詩描繪了春節時熱鬧的景象，鞭炮聲中舊的一年過去了，溫暖的春風吹進了屠蘇酒裡，讓人感受到新年的氣息。

　　還有「歲月新更又一春，迎春還是舊年人」，這句詩表達了時間的流逝和新年的到來，雖然歲月更新了，但迎接春天的還是那些熟悉的人，有一種淡淡的感慨。

　　另外還有「人家除夕正忙時，我自挑燈揀舊詩」，這句詩則體現了一種別樣的過年氛圍，別人都在忙碌著準備除夕，而她卻在挑燈夜戰，挑選著舊詩，別有一番情趣。

　　好吧，其實她就是在揀舊詩啦。

　　不過，這也算是一種獨特的過年方式吧。

　　原本她還打算在燈籠上寫上一些燈謎，讓弟弟妹妹們一起來猜。

　　她在腦子裡仔細搜尋了一些燈謎，瞬間就覺得太燒腦子了，隻得暫時作罷。

　　等她日後慢慢的把字謎整理一下，來年過節時再玩猜燈謎。