還是林汐做好了一份糖醋排骨轉過身來才發現門口站在門口的他。
就喊了一聲:“師兄,你站在那裡幹嘛?快來看看這個菜有沒有賣相,若是哪裡有問題,咱們好及時的改正。”
寒子墨趕忙走進廚房,觀看着剛出鍋的菜品,看着看着就拿起筷子挑了一塊排骨放進嘴裡慢慢的咀嚼着。
這排骨果然如她所說,酸甜可口,少了一些的膩油。
用眼神示意後廚的廚子們一人嘗一塊,讓他們都嘗嘗這個味兒,果然幾人一人嘗了一塊後眼睛都變得亮晶晶的。
随後都是豎起了大拇指,而且幾人你望我、我望你都在想一件事情。
那就是為什麼我們做菜做了這麼些年,不知道這個排骨還可以做成這種酸甜味的?
以往隻知道做成鹹味,雖然味道也挺好吃的,但是吃久了難免會厭煩。
如今有了這個酸甜醬汁兒,那這些菜品又都能翻出新花樣了。
林汐見他們都能接受這些新鮮的食材與口味,接下來又做了其他幾個口味的拿手好菜。
最後出鍋的是一隻被炸的金黃酥脆的炸雞,當那個麻辣蘸料倒上去以後,那誘人的味道瞬間就激發出來。
饒是這些長年在廚房裡幹活的廚子們都是齊刷刷的咽了咽口水。
媽呀,這個炸雞看起來是金燦燦的,上面再配上這個紅彤彤的蘸料粉一看就高端大氣上檔次。
掌櫃的更是已經在心裡把這道菜的名字都想好了,以及怎麼向客人推薦這道菜品。
林汐做完後又讓廚子們自己上手做一遍,還有教他們那些調料的使用方法以及可以怎麼去搭配菜品。
而這些試驗出來的菜品在經過林汐的檢驗合格後都被送到了前廳,分享給了那些老客戶們。
一番操作下來,這些新鮮的吃食立馬就被前廳的饕餮們接受了。
紛紛嚷嚷着要點新菜品嘗鮮,後廚的廚子們又開始忙活起來。
林汐見這裡已經沒自己啥事兒了,跟寒子墨打了個招呼,就回到了自家的藥鋪裡。
原本以為調料和食材都送過去了就可以喘口氣兒了。
沒想到剛到傍晚時分,對面的掌櫃又跑過來了,來向林汐要調料,要食材。
林汐頓時就傻了眼,以為自己拿過去的東西,能讓他們用上個十天半個月的,畢竟這是調料,沒想到人家半天就用完了。
可以想象出這生意到底是有多火爆,沒辦法隻能說:“金掌櫃,你先回去吧,我這個調料還沒有配好,配好後我讓福星盡快給你送過去。”
金掌櫃能說啥?隻能點頭說:“好”畢竟這是東家,這是主子……自己隻是一個在她手底下讨生活的下人。
等金掌櫃走後,林汐立馬跑回房間,翻箱倒櫃的找調料。
還有拿冰箱裡的食材,這些食材雖然是可以無限重置,但每一次拿出來的都隻有那麼一點點,因為這個冰箱不大。
而且上一次拿番茄醬的時候就試過了,大約需要五分鐘才能重置成功,所以就是每隔五分鐘過來拿一次。
既然冰箱裡的東西都能用的上,那也省去了翻找的時間,每隔五分鐘就直接把冰箱全部清空。
這樣清理了半個小時左右才清出來四筐食材,趕忙讓福星先送過去。
自己又待在空間裡忙忙碌碌的配置着調料。
等把調料弄好,已經到了戌時末了,又把調料交給福星,讓她趕緊送過去。
等晚上躺在床上後,是翻來覆去的睡不着。
這麼下去,自己一天天啥也不用幹了,就等時間拿東西算了。
可是還有十七個酒樓沒有更新調料,沒有新的食材,怎麼辦?
原本還大言不慚的說能提供部分食材,現在好了,這個部分已經很具體了,真的隻是一部分……
躺在身旁的何晨見小媳婦都已經夜深了還這麼翻來覆去的扭動着,想她一定是遇到了什麼煩心事就問:“娘子,你怎麼啦?”
聽他問起,林汐就把自己心中的煩惱說了出來。
何晨聽完感覺有些不可思議,驚訝的拔高了音量:“什麼?他把十八家酒樓的五成股份都給了你?
娘子,這可是十八家酒樓啊,不是八家,它的一半都有九家呀,他憑什麼就這麼輕易的給你了?
你知道十八家酒樓該是多大的一筆資産嗎?我覺得他一定是另有企圖,你還是注意點好。”
“我知道啊,所以一開始我說直接賣菜品給他,他說看上了我提供的食材,所以才把十八家酒樓的一半給我的。
不過這十八家酒樓可能也就我們覺得它值錢吧,他好像還有其他的産業應該是很富裕的那種。
這些酒樓在他眼中可能就是九牛一毛,況且這些食材還有調料以及烹饪技術,這些都是我們提供的,他也就是出了酒樓的場地和夥計。
今天白天的時候,那酒樓裡因為我拿去的調料和食材以及我教他們的一些菜品的搭配方法,這營業額一下就提上來了。
才半天時間就把我送過去的食材和調料都用完了,這不我現在是又要籌備明天的東西。
相公,現在的問題是我每天拿出來的東西都很有限,你說我該怎麼辦?”
何晨還在思考寒子墨那家夥為什麼會突然把酒樓的股權讓一半出來給自家這個小媳婦兒,他在打什麼算盤?
所以這會兒小媳婦問到該怎麼辦時,他一直沒有接話。
林汐以為他也被難住了,所以也沉默下來繼續想辦法,這些食材現在有的能找到,有的找不到。
找不到的,如果換成了這個時代的東西,不知道味道會不會有很大的差距。别人能不能接受?
還有就是腌制的原材料,像冰箱裡的臘腸,臘排骨,臘肉這些東西都是在現代的時候自己買肉腌制的。
雖然腌制的步驟和調料的配比自己都記得一清二楚,但是在這裡八角、桂皮這些東西,它是藥材還挺貴的。
所以在無形之間這成本就增加了不少,還有就是冰箱裡的臘味都是拿柏樹枝熏過的,所以它多了一種獨特的煙熏香氣。