「爹，我挑了五六擔水了，那麼遠，現在肩膀疼，腰也酸。」有地揉了揉自己的肩膀，和腰說道。

　　「痛個鎚子，才幾擔水而已，哪至於，腰，小孩哪有腰啊？快點。」楊大柱臉一垮，眼睛一瞪。

　　「行吧，阿爹你就是周扒皮。」

　　「皮癢了，是不是？」

　　「沒有沒有，嘿嘿，趕緊洗菜吧，一會兒三嬸要用了。」

　　趙九月笑了笑，沒去管那父子倆，有地那小子才挑了幾擔水，雖然出汗了，但根本談不上累，她就知道，即便讓他坐下休息，他爹也得讓他幹活，哈哈。

　　趙九月把三副豬下水下鍋，這玩意兒雖然在家裡已經簡單過了開水，但還得再焯一遍水，而且時間還不能太短，不然味道太重。

　　豬蝦水下鍋，水開打去浮沫，十來分鐘左右撈起來切塊。

　　然後鍋熱倒油，加入郫縣豆瓣醬翻炒出香味，再加入蔥姜蒜、幹辣椒、乾花椒、八角、桂皮、香葉繼續翻炒，直到把這些香料的香味完全激發。

　　將切好的豬下水放入鍋中，加入料酒翻炒均勻，加入適量鹽、糖調味，再加入清水，「搞定」。

　　接下來，等水開半小時左右再加入配菜然後再煮20來分鐘就OK了。

　　「好香啊，三嬸，我聞到滷肉的香味了。」有地邊說邊使勁的吸了吸鼻子。

　　「確實香，弟妹的廚藝，沒得說，是這個。」楊大柱比了個大拇指。

　　「香吧，一會兒還會更香。」趙九月揭開鍋蓋，看了看滷肉的火候，然後蓋上蓋子繼續煮。

　　她多加了一點水，等一會兒，香味更濃的時候，把鍋蓋打開。

　　本應該小火慢煮的，直接改成大火，讓水蒸氣更濃一些，香味擴散的更遠一些，就不信一會兒到了飯點，那些人還能忍得住，「嘿嘿。」

　　該下鍋的都下鍋了，該洗的菜也洗好了，三人忙完，就隻等鍋裡的食物火候到了，用香味把客人吸引來就好。

　　三個闆凳，每人坐一個，楊大柱和友弟看著鍋竈裡的火，趙九月則是背對著他們，看著碼頭上的工人來回的搬運。

　　「大哥，這些人一天工錢多少？」趙九月問道。

　　「這些人啊！」

　　楊大柱想了想說道，「一天能掙個十多文錢吧，有力氣大的，一天能掙到20文錢，都相當於手藝師傅的工錢了，就是比較累。」

　　楊大柱一邊說，一邊轉身觀察趙九月的表情，(弟妹不會覺得給我們的工資高了吧？20文確實也高了，和碼頭上這些人相比，自己今天乾的活太輕鬆了。)

　　楊大柱其實並不想要這麼高的工錢，在他想來都是一家人，根本都不用付工錢，隻是趙九月一再堅持。

　　楊大柱怕趙九月覺得工錢高了，把彼此關係鬧僵，直接開口說道，「弟妹，其實我和有地不要工錢也行的，之所以跟著來，主要是不放心，等你以後熟悉了，我和有地就不用來了。」

　　「大哥，你別多想，我可不是心疼你們的工錢，隻是想知道這些人每天收入多少，一會兒咱們的滷肉和豬下水，該賣什麼價位而已。」

　　趙九月笑了笑，接著道，「你也看到了，要打水，要砌鍋竈，要洗菜，我一個人可忙不過來。」

　　「要不過幾天我就不來了，讓有地跟著來就行了。我覺得有一個人幫你就夠了。」楊大柱考慮了一下說道。

　　「大哥，我過幾天還得賣燒烤呢，到時候就你們兩人還不夠呢，還得加人。」

　　「三嬸，燒烤我已經完全學會了，到時候我幫你烤。」有地插話道。

　　「呵呵，行，到時候就由你來當燒烤大師傅。」

　　時間越來越接近正午，鍋裡的香味也越加濃郁，尤其是滷肉的香味，趙九月看了看火候，感覺差不多了，再煮個十來分鐘就可以浸泡了。

　　她把鍋蓋打開，正好這會兒有一陣陣的微風，可以把香味擴散出去。

　　碼頭船上，這是一艘滿載糧食的商船，此刻，幾個搬運工滿頭大汗往船下搬貨，有的汗水乾涸，變成了白色的鹽粒子，脖子上掛著的濕巾都能擰出水。

　　「二狗，你今天搬了多少袋啊？感覺你今天像是吃肉了一樣，絕對比我掙得多，昨天晚上你媳婦給你燉肉了吧？。」

　　「楊叔，看你說的，我就趁著上午多幹一點，下午就沒力氣了，現在都幹不動了，餓得慌。」

　　二狗放下麻袋，揉了揉肚子，「時間差不多了，我這肚子就是定時器，差不多該下工了。」

　　「哈哈哈，不錯，每次你小子一說餓，那差不多就得下工了。」另一人接話道。

　　「咦，什麼味道？好香。」二狗嗅了嗅鼻子，說道。

　　「哪裡有什麼味道啊？就算迎春閣的香味再濃，隔著這麼遠，你這狗鼻子也沒用啊，哈哈。」

　　「真的，好香啊，是肉味。」二狗堅持道。

　　「我也聞到了，確實香，應該是客棧裡開飯了吧？」楊叔也嗅了嗅鼻子。

　　另外幾人使勁的嗅了嗅空氣，「別說，還真是肉味，你這狗鼻子就是靈。」

　　幾人又搬了幾袋，肉香味一直圍繞著他們，搞得幾人徹底幹不下去了，跑去問工頭是不是到下工的時候了。

　　另外一艘船上，幾個搬運工此刻也是累了，一屁股坐在甲闆上，「劉老三，這香味太磨人了，一會兒咱們湊個錢，去客棧裡買一份？」

　　「行，再不吃點肉，感覺人都要累趴了，今天中午就豪橫一把，咱們也去買一份。」

　　「你們去吧，我就不去了，我媳婦懷上了，正是用錢的時候，得省著點。」

　　「算我一個。」

　　「也算我一個，他娘的，一天到晚累死累活還不能吃頓肉了。」

　　「幹啥呢？幹啥呢？一個個的還沒到點呢，這就歇著呢，都不想掙錢了。」工頭大聲喊道。

　　「貨不多了，都加把勁，東家說了，上午把貨卸完，請大家吃肉，就吃咱們聞到的這個味兒，太他娘的饞人了。」

　　「真的嗎？東家要請吃肉。」

　　「哈哈，那還有假，趕緊的，都動作快一點。」

　　工頭說完，轉身朝著商船主人走去，「東家，我跟那幫傢夥說了，一個個的像打了雞皿一樣，可賣力了。」

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